Name: 소고기 무우국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 300g; 무우 300g; 파 100g; 마늘 1수저; 맛술 2수저; 국간장 2수저; 소금 1수저; 물 1.5L

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란이네놀자밥상

소고기 무우국

마트에가니 한우소고기 등심이 싸게 팔아 아침에 먹을 국이라 매운국 보다 단백한 국이 좋을것 같아 맑은 소고기 무우국을 끓였습니다 무우도 달고 소고기도 신선도가 좋아 국을 끓여 놓으니 단백하니 맛나요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
무우
300g 구매
파
100g 구매

[양념]

마늘
1수저 구매
맛술
2수저 구매
국간장
2수저 구매
소금
1수저 구매
물
1.5L 구매

노하우

조리순서Steps

무우,파는 사진처럼 썰어주시고 소고기등심은 찬물에 한번 씻어 물기를 제거후 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요

솥을 달구어 소고기를 달달 볶아주세요

소고기가 익으면 물1리터,무우,간장2수저를 넣고 한번 끓여 주세요

한소큼 끓으면 물500ml를 더넣고 끓이다 마늘1수저,소금1수저를 넣고 끓인다 떠있는 거품은 전부 제거 해주세요

거품을 다제거후 파를 넣고 끓여 주세요

거품을 잘 제거한 국은 요렇게 맑은국이 됩니다

: *떠있는 거품을 꼭 깨끗이 제거 해주세요 그래야지 국물이 깔끔합니다
*마지막에 소금간은 처음부터 한수저다 넣지 마시고 간을 보신후 조금식 넣어가며 간을 보세요 집집마다 국간장에 간에 차이가 있습니다 그러니 소금을 넣을때 꼭 참고하세요

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등록일 : 2019-01-14 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

요리 후기 2

나아폴레옹 2019-11-07 03:43:37

오늘 아침 꼭 끓여서 먹겠습니당. 한~ 삼일치.. 끓여서 먹어야겠어요, 감사합니다.

쉐프의 한마디2019-11-07 13:59:08

맛나게 해드세요 감기 조심하시고 행복 하세요^^

세상에서예쁜여우 2019-08-04 12:54:40

정말 맛있어요

쉐프의 한마디2019-11-07 14:00:15

맛나게 해드셨다니 감사 해요~~~ 감기 조심 하시고 행복 하세요^^

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