부추해물전( 바삭한 해물전은 빵가루로~~)

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비바스밥

부추해물전( 바삭한 해물전은 빵가루로~~)

♡ 해물 전에는 모듬 해물이 딱이더라구요~
집에 있는 각종 야채를 넣어 맛있는 해물전을 만들어보세요.해물 향이 가득하네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

해물믹스
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1줌 구매
부추
1줌 구매
계란
1개 구매
깻잎
10장 구매
부침가루
500g 구매
식용유
넉넉히 구매

[양념]

소금
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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모듬해물, 당근, 부추, 양파 깻잎, 계란,를 준비해요

양파, 당근, 깻잎, 채치고 해물은 작게 썰어요

부침가루 500g 물 500g을 넣고 계란 한 개를 넣어요

풀어 놓은 반죽에 재료를 넣고 잘 저어요
뻑뻑한 반죽이 좋으면 부침가루를 보충 해요

달군팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락 얹은 후에
위에 빵가루를 뿌려요

밑면이 70% 정도 익었을때 뒤집어요

한번 더 뒤집어요 .양쪽이 모두 노릇하게 구워요

다 됐어요

: ♡ 부침가루는 많이 풀어 주어야 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요
♡ 반죽을 미리 준비한 후에 재료를 넣어요
♡ 재료를 넣으면 간이 싱거워지므로 소금으로 보충 해요

부추해물전 관련 상품

등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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