Name: 치킨무 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1/2 (1kg); 레몬 1개; 청양고추 1개; 물 1.5컵; 식초 3/4컵; 설탕 1컵; 굵은소금 2스푼

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시크제이맘

치킨무 만들기

치킨무

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

무 1kg
1/2 구매
레몬
1개 구매
청양고추
1개 구매

[배합초]

물
1.5컵 구매
식초
3/4컵 구매
설탕
1컵 구매
굵은소금
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

무 1/2개 (1kg)을 깍둑 썰고, 청양고추는 송송 썰고
레몬은 깨끗하게 씻어 반달 모양으로 잘라주세요.

썰어 놓은 재료는 보관해 둘 그릇에 한데 담아주세요.

배합초 재료인 물 1컵+1/2컵, 식초 3/4컵, 설탕 1컵, 굵은소금 2를 한데
넣어 팔팔 끓여 주세요.

끓인 배합초를 뜨거울 때 무에 들이부어 주세요.

처음에는 배합초가 부족해 보일 수 있지만
시간이 지나면 물이 나오면서 전체적으로 국물이 자박자박 해진답니다.
실온에 하루 정도 두었다가 다음날 냉장고에 넣어 차갑게 해서 드세요.

치킨무 완성 ^^

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등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-11

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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