소고기 약고추장 만드는법! 나물 비빔밥으로 건강하게~

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팬이맘

소고기 약고추장 만드는법! 나물 비빔밥으로 건강하게~

나물 종류가 많아서
소고기 약고추장 만들어서
푸짐하게 비벼봤는데요.
고소하기도 하고
아삭하기도 하고
든든한 집밥 이래서 좋은가 싶어요.
집에 있는 것 마구 넣고
소고기 약고추장 한 숟가락
푹 떠 넣으면
걍 아주 끝내주는 비빔밥 만들어진다지요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[약고추장 재료]

소고기다짐육
400g 구매
배
1/2개 구매
고추장
18큰술 구매
생강조청
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
후추
약간 구매

[시금치나물재료]

시금치
1단 구매
소금
0.5작은술 구매
깨소금
1.5큰술 구매
마늘
0.5작은술 구매
굵은소금
1큰술 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 배 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 배 1/2 개를 깎은 후
잘라서 믹서기에 갈아 준비하고요.

소고기에 갈아놓은 배와 마늘 2큰술,
미림 2큰술, 후추 솔솔 뿌려서
밑간한 다음

볶아줬어요

고기가 다 볶아지면

고추장 무려 18큰술,
생강조청 2큰술 넣고

대파 다진 것도 있어서
1큰술 넣었어요.

중약불에서 살살 섞어가며
볶아주고요.

마지막에 참기름 1큰술 두르고
소고기 약고추장 마무리했어요.

시금치 끓는 물에
소금 1큰술 넣고 데치고요.
찬물에 헹궈
수분을 제거하고요.

소금 1작은술,
깨소금 1.5큰술,
마늘 0.5작은술,
참기름 1큰술 넣고
고소하게 시금치나물무침 만들어 두고요.

접시에 시금치나물 담아놓고요.

소고기 약고추장이 짜지도 않고 적당하니 잘 만들어졌더라고요.

그릇에 밥을 펼쳐 담고요.
나물도 예쁘게 돌려 담았어요.

그운데 푹 꺼진 부분에
밥을 올리고

계란후라이 1개
탱탱하게 부쳐서 얹어주고요.

: 콩나물무침 @6903865
도라지무침 @6903724
고사리볶음 @6903722

소고기약고추장 관련 상품

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-09

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#약고추장만들기 #소고기약고추장 #쇠고기약고추장

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