튀긴 깻잎 올린 통베이컨 스테이크

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CJ 제일제당

튀긴 깻잎 올린 통베이컨 스테이크

도톰하게썬 통베이컨에 튀긴깻잎,양배추,래디쉬를 올려완성한 베이컨스테이크는 압도적인비주얼이 맛을 보기도전에 호기심을 자극한다. 반찬으로 주로먹어 식탁에서 조연이기만했던 베이컨이 당당히주연으로 자리매김하는요리로,촉촉한 육즙을 맛볼수있는 통베이컨과 부드러운식감의 매쉬드포테이토가 절묘한조화를 이룬다. 눈이먼저먹고 입이즐기는요리로 특별한 날 특별한 맛을 선사한다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[부재료]

감자
300g 구매
우유
100g 구매
파마산치즈
30g 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

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▶ 소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

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각각의 재료를 준비한다.

유산지를 깐 오븐 팬에 통베이컨을 올려 180도에서 12-15분간 굽는다.

방울 양배추는 한 장씩 잎을 떼어 찬물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 올리브유, 소금, 후추로 양념한다.

삶은 감자는 곱게 으깨고 파마산 치즈, 소금으로 간한다.

먹기 좋은 크기로 자른 깻잎을 바삭하게 튀긴다.

그릇에 매쉬드 포테이토를 깔고 도톰하게 썬 통베이컨을 올린다. 프리셀, 방울 양배추, 래디쉬로 장식하고 스테이크소스와 튀긴 깻잎을 올려 마무리한다.

베이컨스테이크 관련 상품

등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-12

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제품: 더건강한 이탈리안통베이컨 페퍼 350g

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