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시크제이맘

충무김밥 만드는 법

충무김밥
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 나박하게 썰어 그릇에 담고
절임 재료인 굵은소금 0.5, 식초 2, 설탕 1을 한데 넣어
조물조물 잘 버무려 1시간 정도 절여주세요.
오징어가 잠길 만큼 물을 넉넉하게 끓이고
물이 팔팔 끓기 시작하면 오징어를 넣어 데쳐주세요.
데친 오징어는 체에 밭쳐 식혀주고
먹기 좋게 잘라 그릇에 담고
양념재료인 고춧가루 1, 까나리액젓 1, 간장 1, 다진 마늘 0.5, 설탕 1, 참기름 1, 통깨 0.5를
한데 넣고 조물조물 무쳐 오징어무침을 만들어 주세요.
절여 놓은 무는 물기를 따라내고
양념재료인 고춧가루 1, 까나리액젓 1, 식초 2, 설탕 0.5, 다진 마늘 0.3, 통깨를
넣어 조물조물 양념해주세요.
밥 2공기에 소금 0.3, 통깨 1, 참기름 2를 넣고
고루 섞어 양념해주세요.
김을 반으로 자르고 양념해 놓은 밥을
고루 펴 올려주고 돌돌 말아 줍니다.
길게 말아 놓은 김밥을 먹기 좋게 3~ 4등분 해 주세요.
충무김밥 완성 ^^

등록일 : 2018-12-31 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
요리 후기 1

LEEJH84 2019-03-27 13:29:07

해 먹기도 간단하구요~정말 맛있네요*^^* 

댓글 1
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