Name: 어묵탕
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 해물 육수 1.5L; 무 1/5개; 파 1/2줄기; 콩나물 1줌; 말린고추 3개; 미림 1T; 소금 적당량; 청량고추 1T; 삼진 어묵 2봉지; 국간장 1T

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ㄴ딸기바람

어묵탕

이제 한파가 닥친다고 하죠?!
그래서 오늘은 홍게 다리를 넣어 시원한
어묵탕을 만들어 봤어요^^

부모님이 킹크랩 사 오시며 덤으로 받은
홍게다리..
그래서 인지 살이 없어서 ^^

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

해물 육수
1.5L 구매
무
1/5개 구매
파
1/2줄기 구매
콩나물
1줌 구매
말린고추
3개 구매
미림
1T 구매
소금
적당량 구매
청량고추
1T 구매
삼진 어묵
2봉지 구매
국간장
1T 구매

노하우

조리순서Steps

우선 멸치 다시 해물육수에 게 다리를 몇개 넣고

무와 파, 말린 고추를 넣고 10-15분 끓여요.

오늘 사용할 어묵!
얼려 두었던거라 ^^;
해동하고 안에 맛 스프를 끓는 육수에 넣어요!

모양대로 잘라주세요.

점선따라 자른 어묵과 파, 고추
나머지는 꼬지에 꽂아요.

전 꼬지는 네개만 만들었어요^^

끓고있는 육수에 콩나물을 넣고
콩나물이 좀 익을때까지 열지 마세요.
비린내방지

이제 콩나물도 익으면 어묵과 나머지 파
고추를 넣고 간장,미림1스푼씩 넣고
소금으로 간을 맞춰주세요^^

완성이예요.
어묵은 금방익으니 제일 마지막에^^

쯔유에 와사비를
타서 찍어먹으면 쫄깃하니 맛있네요^^

오늘 같이 추울때는
따끈한 어묵탕으로 몸을 녹여보세요^^

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등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

#어묵 #탕요리 #초보탕 #어묵탕 #어묵국 #홍게 #남은게 #국물요리

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