Name: 따뜻하고 상큼한 레몬청 만들기!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 레몬 14개 (3kg); 소금 2숟갈; 베이킹파우더 2숟갈; 황설탕 3kg

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김찌망

<찌망 레시피> 따뜻하고 상큼한 레몬청 만들기!!

제가 레몬을 너무 좋아해서 레몬 까서도 먹고 레몬청도 만들었어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레몬 3kg
14개 구매
소금
2숟갈 구매
베이킹파우더
2숟갈 구매

[양념]

황설탕
3kg 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

굵은 소금으로 레몬을 문질러준뒤 물로 씻어주세요.

낱개로 씻어주셔야되요~ 농약때문에요!!
꼭 고무장갑을 끼고 씻어주세요.. 안그럼 손 다쳐요..ㅠㅠㅠ

2차로 베이킹소다로 씻어주세요.

낱개로 씻어주셔야되요~ 농약때문에요!!

물에 씻다보면 찌꺼기 같은게 둥둥 떠다녀요! 그래서 꼭 깨끗이 씻어주셔야합니다!

3차로 끓는물에 뎅굴뎅굴 굴려주세요.

오래 담구는게 아니라 그냥 쓰윽~~ 굴려주신뒤에 바로 건져주세요!!

뽀독뽀독 이뻐진 아이들을 썰어주세요.

두께는 0.5정도 좋아요!! 아니면 젓가락 두께만큼이요!! 손조심하세요!!

레몬을 다썰어준 뒤에 병에 담아주세요.

설탕 한층깔고 레몬 한층깔고, 이렇게 넣어주세요.

설탕 넣을때 레몬이 다 덮혀지도록 넣어주세요.!!(빈공간이 없도록이요~)

짜잔!! 다넣어주면 이렇게 완성입니다.
마지막 뚜껑 닫기 전에 설탕으로 잔뜩 덮어주세요.!!

마지막 뚜껑 닫기 전에 설탕으로 잔뜩 덮어주세요.!!안그러면 곰팡이가 생길수도있데요~

: 실온에서 하루 냉장고에서 2~3일 정도 넣어주셔도 되고!!
레몬이 아직 탱글하면 안된거니깐 몇일 더 두었다가 드세요~

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등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2018-12-21

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레시피 작성자About the writer

김찌망

부모님 보다 일찍 퇴근해서 저녁준비하는 딸이랍니다.^^ 간단한 레시피를 많이 하려고 해요~

#찌망 #레몬 #레몬청 #레몬청만들기 #레몬차 #감기 #비타민C #수제레몬청

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