Name: 소고기 미역국 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 300g; 말린미역 2줌; 다진마늘 2큰술; 생수 1L; 진간장 2t; 국간장 2t; 들기름 4t; 아기 소금 1t

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5,017

7skyu****

소고기 미역국 끓이기

날씨가 추워져서 따끈한 국물이 땅겨서 집에서 아이와 먹을 소고기 미역국을 끓여보았어요~~~^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
말린미역
2줌 구매
다진마늘
2큰술 구매
생수
1L 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

미역(2줌)은 물에 불려주세요~~~
소고기(300g)도 물에잠기게담궈 핏물을빼주세요 .
(저의경우는 소고기를 한 30분정도 찬물에 담궈놓았습니당)

물에 불린 미역은 먹기좋은크기로 썰어서 준비해주세요!!

들기름4t를 불린 미역과 볶아주세요~

볶던 미역에 다진마늘( 2큰술) 을 넣어서 달달달 볶아주세용~~

핏물을뺀 소고기( 300g)도 볶던 미역과함께 쒜낏쒜낏 함께 볶아주세요!!

볶던 미역에 국간장(1t) ,진간장(1t)
를 넣고 간을 해주세요

볶고있는 미역이 흐물흐물 힘이 빠진다 싶을때 준비해둔 생수( 1L)를
콸콸콸 부어주세요.
(쌀뜬물 이나, 사골육수를 부으셔도 좋습니다!!)

끓고있는 국에 진간장2t,국간장2t 를 마져 넣고 간을 맞춰주세요

마지막으로 국이 팔팔끓을때 아기소금(1t)를 넣어서 간을 마무리해주세요~~
미역국을 오래끓일수록 맛이 진해지는것같아서 저는 30분정도
더 끓였습니다!!
(간장이 너무 많이 들어가면 국물이 탁해지니 주의하세요!!)

: -간을 할때 진간장과 &국간장을 1:1로 넣었을때 조금더 감칠맛이 올라옵니다!!

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등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

7skyu****

요리 쇼핑 여행을 좋아하는 아들바보 젊줌마 입니다!!

요리 후기 1

유주ㅜㅜ 2019-01-23 14:31:59

사골국물1리터넣고 했는데 진짜맛있엇어요!!이번에또만들려고여~~레싶 감사여^^

쉐프의 한마디2019-02-05 02:37:19

감사합니다!!!:)

#미역 #미역국 #소고기 #소고기미역국 #국 #초간단

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