고등어조림:무와 감자를 함께 먹는 즐거움

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재미마미

고등어조림:무와 감자를 함께 먹는 즐거움

생선조림에 무가 더맛있다 감자가 더 맛있다
싸우지 마세요. 무가 맛있을 땐 무를
감자가 흔할 땐 감자를 넣어주세요.
그러나 무엇보다 둘을 함께 넣으면
더 맛있다는 것 잊지마세요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

생물(간)고등어
1마리 구매
무
3cm 구매
감자
1개 구매
양파
1/4개 구매
다시마
1조각 구매

[양념]

물
1컵 구매
양조간장
1큰술 구매
국간장
1작은술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
파
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
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조리순서Steps

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생물간고등어를 머리 자르고 꼬리,지느러미 자른 후 반토막낸 다음 쌀뜨물에 담근다.

뚝배기에 양파, 무,감자를 담는다

다시마와 양념재료의 2/3을 넣고 뚜껑 덮고 중불에서 끓인다.

손질한 고등어를 담고 남은 양념장과 대파를 넣고 한번 더 끓인다.

후추를 갈아넣고 참기름 두르고 참깨를 뿌린다.

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등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 3

김정중 입니다 2019-01-05 19:58:26

짱 맛나게 만들어서 먹었네요 감사합니다

웅짱_popori 2019-11-13 03:09:21

정말 맛있어요!!!!

최병성 2019-04-15 18:45:22

너무맛있어요

댓글 0

#고등어조림 #생선조림 #반찬 #뚝배기고등어조림

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