연어스테이크 만들기가 제일 쉬웠어요 :)

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승혜의야미로그

연어스테이크 만들기가 제일 쉬웠어요 :)

홈파티로 하기 좋은 요리 중 하나인 연어스테이크를 만들었어요!
만들기 어려울 줄 알았는데 생각보다 굉장히 쉽더라구요!
그럼 같이 시작해볼까용~고고!!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2쪽 구매
양송이 버섯
적당량 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
적당량 구매
키친타월
구매
구이용 생연어
1덩이 구매
마요네즈
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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연어스테이크를 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요.
1인분 기준으로 만들 거예요.

양파 반쪽, 양송이버섯 적당량, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 적당량, 구이용 생연어 한덩이, 마요네즈 적당량

먼저 구이용 생연어를 찬물에 씻어주세요.
그리고 키친타월로 물기를 닦아주세요.

연어를 뒤집어서 물기를 한 번 더 닦아주세요.

영롱한 빛깔의 연어 ♥
색깔이 너무 예뻐요.

구이용 생연어에 올리브유를 골고루 발라주세요.

소금과 후추를 약간 뿌려서 밑간을 해주세요.
20분간 냉장고에서 숙성시켜 주세요.

맛있어져라 맛있어져라~
살이 참 도톰하죵?

숙성되는 동안 양파와 양송이버섯을 깨끗이 씻어서
준비해주세요.
그리고 180도에서 20분 오븐 예열을 해주세요.

연어숙성이 다 됐으면 오븐 팬에 종이호일을 깔고
연어와 양파, 양송이버섯을 올려주세요.
양송이버섯 안에 살짝 소금을 뿌려주세요.
그래야 굽고 난 뒤 먹을 때 훨씬 맛있어요.

오븐으로 연어님을 입장시켜주세요.ㅋㅋㅋ
180도에서 15분 구워주세요.

짜자잔!!!
완전 대박짱 ★
정말 먹음직스럽게 잘 구워졌어요!

양송이버섯은 구울 때 안쪽에 나오는 국물이 진국이죠!!
국물이 아주 제대로 나왔네요.

저는 밥도 같이 플레이팅을 했어요.
연어만으로는 배가 안 찰 것 같아서...ㅋㅋㅋ
마요네즈는 연어스테이크 소스용으로 찍어 먹을 거예요.

홈파티 요리로 제격인 연어스테이크!
레스토랑에 팔아도 손색이 없을 것 같지 않나요? ㅋㅋㅋ

연어스테이크를 썰어보니까 안쪽까지 잘 구워졌더라구요!
먼저 마요네즈에 찍어서 양파와 함께 먹어봤어요.
와......
진짜 제가 만들었지만 너무 잘 만든 듯 합니다...ㅋㅋ

이번에는 버섯 국물이 제대로 나온 양송이버섯을 먹어보겠습니다.
아 진짜 너무 맛있어요...
감동적인 맛!
숟가락에 비친 라이언의 얼굴ㅋㅋ

이게이게 짱이죠!
밥과 연어스테이크, 마요네즈, 그리고 구운 양파와 양송이버섯 꼭지까지 한입에 먹어보겠습니다.
정말 너무 맛있다는 말만 나와요..♥
여러분 연어스테이크 꼭 타르타르소스 없이 마요네즈에 찍어 먹어도 정말 맛있어요!!

연어스테이크 관련 상품

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-18

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

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