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김진옥요리가좋다

국민간식 떡볶이에 고구마를~고구마떡볶이 만드는 법(김진옥요리가좋다)

요즘 고구마 달콤하죠? 닭갈비에 들어간 고구마를 맛있게 먹는것처럼...
아이들 간식인 떡볶이에 고구마를 넣어보세요..
고구마랑 같이 먹는 떡볶이맛이 최고랍니다!!!
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 메추리알 조리법메추리알 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 고구마는 1개 큰것으로 준비합니다.
고구마는 껍질채 깨끗하게 씻어준후
먹기좋게 떡볶이크기처럼 썰어준후
찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.
2. 깐메추리알15알 준비하시고요.
양파,대파,양배추,어묵은 큼직하게 썰어줍니다.
3. 떡볶이떡은 흐르는 물에 살짝 씻어준비합니다.
4. 팬에 고추장4T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 설탕2T.
간장3T. 케찹1T. 다진마늘1/3T를 넣고~~
멸치다시마육수 600ml를 넣어줍니다.
5. 위 4번에 고구마랑 떡볶이떡을 넣고요~
센불로 켠후 끓으면 중불로 줄여
나무주걱으로 저어주면서 1분정도 끓이다가~~

고구마가 잘 익지 않기 때문에 제일먼저 넣어주는겁니다,.

6. 위2번에서 준비한 깐메추리알.양파.양배추.대파를
넣고 고구마가 익을때까지 계속 저어주면서
끓이면 완성입니다.
팁-주의사항
1.저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
2.기호에 따라 단맛,짠맛,매운맛 조절하세요.
3.멸치다시마육수가 없을때는 물을 넣으세요~
4.떡볶이에 삶은 달걀보다 크기가 작은 메추리알을 넣으면
양념이 잘 베인답니다.

등록일 : 2018-12-14 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@진옥요리

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