Name: 깍두기볶음밥
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깍두기 1작은국자; 소시지 1개; 대파 흰대 1개 ( 10-15cm); 포도씨유 2큰술; 들기름 0.5큰술; 굴소스 1큰술; 볶은참깨 약간

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러블리hong

깍두기볶음밥

깍두기볶음밥 꼬맹이용으로 맵지않게 만들어봤어요.
오독오독 씹히는 깍두기의 식감이 굉장히 매력적인 볶음밥입니다. 매운걸 잘 먹는 아이라면 깍두기국물까지 추가해서 만들어보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[깍두기볶음밥]

깍두기
1작은국자 구매
소시지
1개 구매
대파 흰대 10-15cm
1개 구매
포도씨유
2큰술 구매
들기름
0.5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
볶은참깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

깍두기는 물에 한번 헹궈 고춧가루를 제거한 후 잘게 다져주세요.

4살인 저희 꼬맹이는 매운걸 먹지 못해 헹궈서 사용했어요. 매운걸 먹는 아이라면 헹굴필요 없습니다.

소시지와 대파도 잘게 썰어 준비합니다.

팬이 달궈지면 포도씨유 두르고 대파먼저 볶아 향을 내주세요. 이어서 소시지를 넣고 볶아줍니다.

깍두기를 넣고 한 2분정도 중불에서 볶아주세요.

밥을 넣고 굴소를 넣어 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요.

저는 굴소스 대신 직접만든 어간장을 사용했어요.

마지막에 들기름과 통깨 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2018-12-13 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

러블리hong

요리하는영양사 http://blog.naver.com/cong1121

요리 후기 1

수선화사랑 2020-11-26 19:35:28

매운 깍두기와 베이컨으로 아이들과 맛있게 먹었어요~~레시피 감사해요^^

#깍두기요리 #유아반찬 #아이음식 #아이반찬 #깍두기볶음밥

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