남은 전 요리, 모둠전 찌개 만드는 법(남은 전 묵은지 김치찌개)

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남은 전 요리, 모둠전 찌개 만드는 법(남은 전 묵은지 김치찌개)

오늘은 남은 전 요리를 만들어 봤습니다.
오늘은 남은 전 묵은지 김치찌개 / 모둠전 찌개 만드는 법을 올려 보겠습니다.
- 명절 남은 전 활용

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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냄비에 묵은지 1/4쪽을 넣어 줍니다.

물 700ml(물컵 3개 반)을 넣어 줍니다.

고춧가루 1스푼 넣어 줍니다.

된장 1/3스푼 넣어 줍니다.

액젓 1스푼 넣어 줍니다.

멸치 액젓, 까나리액젓, 새우젓 등 상관없습니다.
기호에 따라 젓갈 양을 조절 하시면 됩니다.

양파 반개 썰어 넣어 줍니다.
그리고 강불에 20분간 끓여 줍니다.

강불

강불에 20분간 끓여준 후 묵은지를 가위로 먹기 좋게 잘라 줍니다.

모둠전, 떡국떡, 잘게 썬 대파를 넣어 줍니다. 그리고 후춧가루도 조금 뿌려 줍니다.

남아있는 모둠전은 동그랑땡 10개, 고추전 7개, 깻잎전 1개, 동태전 1개, 버섯전 1개 양입니다.

위 단계 재료를 넣었으면 강불에 5분간 끓어 줍니다.

강불

완성되었습니다.

전을 넣고 5분간 끓여 줄 땐 전이 흐트러질 수 있으니 너무 많이 젓지 마세요.

: 제 블로그에 오시면 더 자세한 설명과 중간 중간 동영상도 첨부 되어 있습니다.
네이버 : 맘마 만드는 아빠 블로그 입니다.
https://blog.naver.com/azalea7979/221418052193

모듬전찌개 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

맘마만드는아빠

집에서 요리 담당을 하고있는 맘마 만드는 아빠입니다.

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#남은전요리 #남은전 #활용 #남은전 #김치찌개 #추석때 #남은전 #명절때 #남은전 #모듬전 #찌개

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