밀푀유나베가 아닌 우리육우 밀푀유찜!!

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딸기망고chsiiii

밀푀유나베가 아닌 우리육우 밀푀유찜!!

국물있는 밀푀유나베도 좋지만 좀 더 간편하게 만든 우리육우 밀푀유찜이에요. 김이 모락모락 찜으로 먹어도 매력있는 밀푀유찜이네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[찍어먹을 소스]

청양고추
1개 구매
간장
3큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비

- 배춧잎 한 장 위에 깻잎 3장 올리기

- 고기 올리기

- 반대로 배춧잎 올리고 깻잎, 고기 순으로 올리기
Tip. 배춧잎이 한 방향으로 가지 않게 지그재그로 올려줘야 두께가 똑같아져요.

- 3~4번 반복 후 준비한 찜기 높이에 맞게 썰기

- 찜기 바닥에 숙주 깔기

- 자른 밀푀유 끝이 살짝 곁 치게 촘촘히 넣기
Tip. 익으면 숨이 죽으니 촘촘히 넣어야 흐트러지지 않아요

- 끓는 물에 찜기를 올려 재료가 익을 정도만 쪄주면 우리육우 밀푀유찜 완성~!
- 찍어 먹을 소스는 재료 모두 섞은 후 송송 썬 청양고추 넣고, 고추냉이도 같이 준비해 기호에 맞게 넣어 먹으면 돼요.

: - 준비한 찜기에 따라 들어가는 양은 달라질 수 있어요.

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2018-12-12 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#육우 #우리육우 #소고기 #밀푀유 #밀푀유나베 #밀푀유찜 #차돌박이 #샤브샤브 #주말메뉴 #배추

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