레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는 브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
카메라로 QR 찍고 핸드폰에서 레시피 보기
11,716
팬이맘
소고기 함박스테이크 만드는법! 우리 육우 손님상차림 메뉴
소고기 함박스테이크 만드는법..
소고기에 밑간 해서 뭉쳐서
야채를 듬뿍 넣고 식감이 느껴질 정도로 잘랐네요.
수분도 많이 생기지 않아 좋아요.
영양도 가득하고요.
머핀틀에 반죽을 넣고 오븐에 구웠어요.
겉은 바삭하고 속은 더 촉촉하고요.
저희는 주말요리로 만들어서
가족끼리 오붓하게 즐겼는데요.
손님상차림 메뉴로도 강추입니다.
맛과 비주얼을 갖춘 음식이네요.
머핀 틀에 꼭꼭 눌러
소고기 함박스테이크 모양을 만들고
틀에 12개 넣고 나니
반죽이 남아서
일반 스테이크 모양으로 1개 더 만들었어요.
오븐 200도에서 20분 220도에서 10분 구웠어요.
새싹채소와 방울토마토는
식초물에 15분 정도 담가서
불순물을 없애고
소독을 하고
깨끗하게 씻어 건졌어요.
소고기 함박스테이크 굽는 동안
누룽지도 튀겨냈어요.
스테이크 소스는
스리라차 소스를 넣어
매콤함을 더했는데요.
우스타소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 스리라차 소스 1큰술,
올리고당 2큰술, 레몬즙 1큰술.
모두 넣고 한번 끓여놓고요.
짜잔 ~ 오븐에서 꺼낸
소고기 함박스테이크.
1인 3개씩 세팅!
소스부터 접시에 뿌려두고요.
함박스테이크,
누룽지 튀긴 것도 올리고
새싹채소와 아보카도
방울토마토도 슬라이스해서 데코 했어요.
머핀 틀에 꼭꼭 눌러
소고기 함박스테이크 모양을 만들고
틀에 12개 넣고 나니
반죽이 남아서
일반 스테이크 모양으로 1개 더 만들었어요.
근데 머핀틀에 넣고 반죽을 만드니
빠르고 간편해서 좋더라고요.
차르르 흘러내리는 스테이크 소스도 소고기 함박스테이크와
잘 맞더라고요.
스테이크 소스에 스리라차소스를 넣었더니
매콤한 맛이 나는데
나름 만족스러웠어요.
스테이크 잡내와 느끼함도 없어 좋았고요.
바삭한 누룽지 요것도 별미고요.
새콤한 방울토마토는
입가심으로 아주 좋았어요.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.