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스마일로즈건강밥상

김치 겉절이 굴김치 겉절이 만드는 법

2018년 시작한 지도 얼마 안 된 것 같은데 벌써 한 해의 끝자락이네요~!~
며칠 전 김장을 하면서 배추 한 포기 남겨 두었다가
굴 넣고 겉절이를 만들었어요
겉절이가 아삭하면서 칼칼하게 만들었더니 완전 밥 도둑이네요~!~~
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쪽파는 썰어서 준비하고 배추는 먹기 좋게 손으로 쭉 쭉 찢어 놓았어요~!~
굴은 소금을 넣고 깨끗하게 씻어 건져 놓았어요~!~~
김장할 때 무채 무친 것을 한 공기 남겨 놓았어요~!~~
쭉쭉 찢어놓은 배추에 무채 무친 것과 쪽파를 넣어줍니다
고춧가루와 깨소금 설탕을 조금 넣고 잘 버무려줍니다~!~
겉절이가 완성되었습니다
고춧가루가 청양 고춧가루랑 섞여서 매콤 칼칼하네요~!~
마지막에 씻어놓은 굴을 넣어줍니다
굴을 넣고 살살 다시 한번 버무려주면 완성입니다~!~
김치통에 담았더니 한 통도 안 되네요~!~
겉절이는 무쳐 놓으면 완전 밥 도둑이랍니다~!~
밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 겉절이 완전 밥 도둑이네요~!~
한 접시 담아놓으면 후다닥 없어진답니다~!~
겉절이에는 역시 굴이 들어가야 제맛인 것 같아요~!~
바로 먹을 겉절이에는 참기름을 넣어서 무쳐줍니다

등록일 : 2018-12-11 수정일 : 2018-12-11

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#겉절이#김장김치#굴겉절이#절임배추겉절이
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