밥도둑 새우장(쉽게가자 쉽게 가~^^)

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비바스밥

밥도둑 새우장(쉽게가자 쉽게 가~^^)

아주 기본 양념으로 만든 새우장~
쉽게 가요 !! 쉽게 가~~
담가 놓고는 이틀만에 맛보았는데 청양고추 덕분에
칼칼하고 생강덕분에 비린내없고 큼지막한 새우덕분에 달달하니 맛나더라구요
소중한 가족들과 함께 하고 싶더라구요~~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우 15센티
7마리 구매
물
500ml 구매
소주
100ml 구매
소금
2숟가락 구매

[양념]

간장
150ml 구매
물
450ml 구매
맛술
100ml 구매
후추
1작은술 구매
마늘
2숟가락 구매
생강
1작은술 구매
올리고당
2숟가락 구매
설탕
6숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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간장150ml
물450ml
맛술100
후추1작은술
마늘2숟가락
생강1작은술
올리고당2숟가락
설탕6숟가락
참치액1숟가락을 넣어 끓여요

물500ml에
소주100ml
소금2숟가락 넣고
새우 7마리를 담가놔요
냉동새우를 사용하므로
해동,소독해요

양념자이 바글바글 끓을때 간봐서
입맛에 맞추고 청양고추 넣어요

바글바글 한소끔 끓으면
식혀요

체에 간장물 건더기를 걸러요

수염,발,물주머니 손질해요

등쪽을 갈라 내장제거해요

절일통에 담아요

양념장 찰랑하니 부어요

: ♡새우가 두껍고 커서 등쪽을 갈랐어요
간 잘 배이라구요

새우장 관련 상품

등록일 : 2018-12-05 수정일 : 2018-12-05

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

배농지 2024-10-07 11:48:39

설탕 하나 빼고 했는데!완벽 했엉영 ㅋ감사합니당 ㅋㅋ

집밥마미 2019-07-01 19:28:09

간단하구 요리법쉽고 너무맛있어서 매번따라해요

꼬마곰탱이LOVE 2022-12-18 18:21:25

너무 쉽고 간단해서 맛있어요

댓글 0

#새우장 #밥도둑

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