두부조림 카레 두부조림 반찬

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815요리사랑

두부조림 카레 두부조림 반찬

카레 두부조림 반찬~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부조림 재료]

손 두부
350g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
쪽파
2대 구매
전분가루
2~3스푼 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매
들기름
약간 구매

[양념]

양조간장
3스푼 구매
맛간장
2스푼 구매
카레가루
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
물
11스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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두부는 약1cm 정도의 두께로 자르고

키친타월 위에 소금 약간 뿌린 후 두부 올리고 다시 소금 약간을 뿌려 밑간 하고,재료 준비하는 동안 밑간하면 됩니다

양파 쪽파 청양 홍고추 썰어 준비하고

작은 볼에 양념 재료 카레가루 넣고 섞어 놓아요

쟁반 위에 전분가루 넣고 밑간한 두부에 전분가루 골고루 묻혀주세요

달군 팬에 식용유와 들기름을 넣고 두부 올려 노릇하게 구워요

여기에 양파 파 양념 넣고 자박자박하게 끓이고

고추 넣고 조려냅니다 겉은 부들부들 부드럽고 매콤한 카레 두부조림 완성~

국물이 거의 없도록 만들었는데요 자박하게는 물과 간장을 더 추가해 만들어도 좋아요

카레두부조림 관련 상품

등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

폭탄8620 2019-02-14 05:58:15

쉬워요그리고예뻐요맛이있어요 셰프님더이상바랄게없어요감사합니다 내인생레시피만개의레시피 박은정

댓글 0

#두부조림 #카레두부조림 #반찬 #두부요리

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