Name: 11월~12월 제철음식-가리비( 홍가리비)찜 먹기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍가리비 2kg; 청주 1/2컵; 초장

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12,039

밥수이

11월~12월 제철음식-가리비( 홍가리비)찜 먹기

불량주부인 것 같아도 해야 할 일은 다하는 밥수이입니다^^ 11월~12월 제철음식중 해산물이 싱싱하고 맛이 좋은 달이기도 한데 그중 담백하면서 필수아미노산이 풍부한 가리비가 제격입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍가리비
2kg 구매
청주
1/2컵 구매
초장
구매

노하우

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

저는 솔로 껍데기를 박박 문질러 닦아 여러 번 헹구어

찜이게 먼저 물 1컵 청주를 반컵 넣어 수증기가 날 때까지 끓여주다가

준비한 홍가리비를 버러지는 입 쪽을 위쪽으로 가지런히 넣어주고 7~8분 쪄주고는 불을 끄고 2~3분 뜸을 들여주면

홍가리비찜이 됩니다 세상 이보다 쉽고 편하게 찜으로 먹을 수 있는 조개 종류는 아마도 가리비가 아닌가 싶은데요

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등록일 : 2018-12-03 수정일 : 2018-12-04

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레시피 작성자About the writer

밥수이

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

#가비리찜 #홍가리비찜 #겨울제철음식 #12월제철음식 #맛있는밥상 #집밥

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