0’s 집밥 | 리얼 밥도둑 "꽃게탕"

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이빵은

0’s 집밥 | 리얼 밥도둑 "꽃게탕"

*빵은이의 집밥 요리*
동영상을 보시면서 따라하시면
온도, 시간 등 조리하실 때 도움이 되실 것 같아요. *^^*

블로그
https://blog.naver.com/nyangeun

유투브
https://www.youtube.com/channel/UCi43qdsY8MkNZh8v5-80PVw

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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해물다시팩 1개 + 물 1.5L

육수가 끓으면 바로 다시팩을 건져주세요.

무(손톱*4 높이) 준비

나박썰기 해서 끓는 육수에 넣어줍니다.

된장 2스푼 + 고추장 2스푼 + 고춧가루 1스푼 + 다진마늘 1스푼 + 국간장 1스푼도 넣어주세요.

국물이 팔팔 끓으면

손질해둔 꽃게 3마리를 넣어줍니다.
*지난번 레시피에 꽃게손질법 참고해주세용*

꽃게 손질법 레시피

배딱지부분이 위로 보이게 해주어야 살이 국물에 녹아내리지 않고 탱탱하게 남아있어요.
10분간 중불에서 끓여줍니다.

양파 1개와 호박 반개를 썰어서 넣어주시고
5분 더 끓여줍니다.
*이때 떠오른 해물 불순물은 몸에 좋지 않으니 거둬주세요.

팽이버섯 한줌을 살살살 놓아주세요.

쑥갓도 한줌 얹어주시고

청양고추도 한줌 넣어줍니다.

국물을 떠서 야채 위에 스며들도록 적셔주세요.

약불에서 5분만 더 끓여주시면 완성!

제대로 밥도둑 꽃게탕~~
맛있게 드세용^^*
*동영상 레시피를 참고하시면 훨씬 이해가 쉬우십니다^^

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2018-12-01 수정일 : 2018-12-03

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레시피 작성자About the writer

빵은이의 집밥 에어프라이어 요리

요리 후기 1

Valuegames 고석환 2019-01-25 12:58:53

핵존맛

댓글 0

#꽃게 #꽃게탕 #꽃게요리 #꽃게찌개

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