짜지않고 탱탱한 살을 유지하는 특급비법이 있는 '조개젓무침'

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,696

상품목록

핑크로즈2

짜지않고 탱탱한 살을 유지하는 특급비법이 있는 '조개젓무침'

김장젓갈을 사러가면 오징어젓,낙지젓,조개젓들이 왜이리 눈에 들어오는지요.
입맛없을때 조개젓 한가지 딱 무치고 누룽지 푹 끓여먹으면 입맛이 아주 확 돌죠?
조개젓의 탱탱함은 살리며 짜지않게 무치는 특급비법을 알려드릴께요.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조개젓
150g 구매
청고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
고춧가루
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
이온음료
300ml 구매
매실청 선택재료
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

조개젓을 준비해요. 보통은 짜서 그냥드시지 못하죠?

청,홍고추는 씹는식감좋게하기 위해 넣어요,

고춧가루,다진마늘,통깨도 함께 준비하고요

이것이 바로 특급비법! 이온음료예요.
보통은 생수에 헹구고 사이다에 많이 헹구어내셨을텐데요. 사이다가 가진 탄산때문에 살이 뭉개지는 경험 한번쯤은 해보셨을거예요. 이온음료를 이용하면 조개젓의 짠맛은 이온음료가 쫙 가져가고 이온음료의 감칠맛은 조개젓에 남아요

2번에 나누어 헹구어 주는데요. 처음엔 재빠르게 헹구어내고요.두번째는 1분정도 담구었다가 헹구어 내요.
차가운 물에 헹구지 마세요~

양념재료를 넣고 마지막에 참기름을 넣어주면 끝이예요,
이온음료가 가진 단맛이 있지만 더 달콤한것을 넣기 원하시면 매실청을 이용해보세요

: 쫀득한 조개젓의 식감은 살리면서 짜지않게 무친 조개젓무침은 아주 밥도둑이예요.
맵지않은 고추를 넣어서 젓갈에 부족한 비타민도 함께 챙겨요~

조개젓무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2024-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 7

수뵴 2021-02-01 01:22:47

조개젖 무침 넘 맛있고 탱글탱글~~~감사합니다 ~~~ 청양고추들어간것과 안들어간것 두가지로 무쳤어요~~^^**

은날이 2019-06-04 20:08:23

이렇게 짜지 않게 무치는 법을 찾고 있었는데 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-06-06 10:01:52

맛있게 드셨다니 너무 기뻐요~

묵고보자 2022-08-08 16:49:09

저는 이온음료 대신에 물과 식초를 희석했어요 맛나요

ghdehv**** 2022-07-07 20:26:16

오늘첨했는데요 맜있네요담에또해먹어야지요

미트원 2020-07-08 21:23:52

쵝오 맛있어요~!! 특급비법 감사합니다~♡

앤앤앤 2019-06-11 21:02:13

최고에요 먹어본것중에서 ~^^감사합니당

쉐프의 한마디2019-07-02 09:24:47

감사합니다~

삼성씨에스비 2019-09-03 14:06:19

잘먹었어요

쉐프의 한마디2019-09-04 10:05:33

감사해요~

댓글 0

#조개젓무침 #젓갈무침 #조개젓 #밑반찬 #밥도둑

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(30)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(19)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(11)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.8(8)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(299)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(99)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(69)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.