맥주안주로 좋은 5분완성 뚝딱 팽이버섯요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,972

상품목록

메이플대니얼

맥주안주로 좋은 5분완성 뚝딱 팽이버섯요리

참 신기하게도 과거의 언젠가 맛보았던 음식은 그 장소와 시기가 정확하게 기억은 나지 않더라도 맛에대한 느낌이 미각속에 저장되는 느낌이 들 때가 있습니다. 어렸을적, 동네 근처 횟집에서 기본 찬으로 내 주었던 팽이버섯 버터구이가 바로 그것인데요. 그 식당에서 말고는 그 이후로 따로 맛본적이 없어서 그냥 가끔 한번 해먹곤하는 추억의 간단요리가 되었는데 요즘에는 레시피로 잘 알려져있더라고요.

제 기억속에 팽이버섯 버터구이를 가장 처음 맛 보여준 식당은 제 고향 대전의 한 동네였기에 그곳만의 음식으로 여전히 기억되고 있습니다. 이제는 많은 분들이 간단한 맥주안주로 찾는 팽이버섯 요리 버터구이를 만들어보도록 하겠습니다.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

**만개의 레시피를 통해 제공되는 메이플대니얼의 컨텐츠는 사진형으로 보실 때 더욱 좋습니다**

먼저 쪽파는 약간만 송송 썰어서 고명으로 준비 해 주시고, 팽이버섯은 밑동을 1.5cm 정도 제거해 가볍게 흐르는 물에 헹궈서 준비 해 주세요.

그리고 프라이팬을 강불에서 2분간 예열 후 중불로 낮추고 버터를 1.5큰술 정도 넉넉하게 넣어주세요. 불을 계속 강불로 유지하시면 버터가 쉽게 탈 수 있으니 주의 해 주시고, 저는 오늘 가염버터를 사용했습니다. 무염버터를 사용하시는 경우에는 나중에 소금 간을 조금 더 강하게 해 주시면 되니 별 문제 없이 사용 하셔도 괜찮습니다.

여기에 마늘1t, 그리고 바질가루1/3t정도를 넣어 가볍게 볶아 향을 돋우워 주세요.

이제 준비한 팽이버섯을 대강 붙은 부분을 찢어 넣고 굽기 시작 해 주세요.

3~4분 정도 굽고 뒤집어서 마저 노릇하게 구운다음, 맛소금1/2t와 후추1/3t로 살짝 간을 해 주시고 쪽파와 가쓰오부시로 마무리 해 주시면 초간단 맥주안주 팽이버섯 버터구이 완성입니다!

이렇게 간단하게 완성한 팽이버섯 요리. 마가린 말고 버터를 써야 깊은 향이 정말 좋아요. 팽이버섯에 알맞게 배어 든 버터의 풍미와 식감이 아주 잘 어울려요. 여기에 시원한 맥주 한잔. 다른 고급 메뉴가 부럽지 않을 만큼 그 조화로움이 좋습니다.

오늘은 간단하게 완성하는 팽이버섯 요리, 팽이버섯 버터구이를 만들어봤습니다. 시원한 맥주 한잔에 곁들이기 너무 좋은 안주가 되겠죠? 간단한 안주가 필요할 때 꼭 한 번 만들어 보시기를 추천해요! 오늘도 맛있게 즐기세요 :)

: 1) 버터는 쉽게 타니 강불에서 조리를 피해주세요.
2) 마늘과 바질로 고급스러운 향을 더해주세요.

팽이버섯버터구이 관련 상품

등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2018-11-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

메이플대니얼

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

sns

댓글 0

#팽이버섯요리 #맥주안주

단호박죽 맛보장 레시피

1

단호박죽 만드는 법 찹쌀넣고 새알만들기까지,

먹순

4.9(57)
2

손쉽게~찬밥으로 단호박죽 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(40)
3

실패없는 초간단 단호박죽 끓이기

요리하는러라

4.9(37)
4

[집밥백선생2]단호박죽- 요리 혁명일 만큼 간단해요

밥심은국력

5.0(17)

참치깻잎전 맛보장 레시피

1

[부침개/전요리] 향긋한 "두부참치깻잎전"♪

서재인

4.9(53)
2

참치 넣고 지진 참치 깻잎전

이혜정

4.8(30)
3

반찬 고민 해결해 주는 참치깻잎전

신경꺼

5.0(10)
4

참치깻잎전 만들기 황금레시피

신블리mom

5.0(8)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(87)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(222)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(32)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.