된장찌개

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815요리사랑

된장찌개

오늘의 메뉴로 된장찌개~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[된장찌개 재료]

두부
150g 구매
바지락 (해감한)
10개 구매
표고버섯
2개 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
약간 구매
파
1/3대 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
멸치 다시마 육수
1.5컵 구매
쌀뜨물
1/2컵 구매

[찌개 양념 재료]

된장
2스푼 구매
쌈장
1/2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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두부,호박은 약간 두툼하게 자르고 표고버섯 양파 대파 고추 썰어 준비하고

뚝배기에 육수와 쌀뜨물 된장을 넣고 불에 올리고 두부 호박 양파 마늘 버섯 넣어 끓입니다

보글보글 끓이고 끓으면 해감된 바지락 넣고, 부족한 간은 된장을 더 넣고 맞추세요

두부의 간이 배면 마지막으로 청양 홍고추 넣고 한소끔 끓입니다 쉽게 끓이는 오늘의 메뉴 된장찌개 완성~

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2018-11-28

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

요리 후기 2

친나모 2018-12-03 07:30:08

덕분에 맛있고 쉽게 만들었어요.돼지고기 없어 소고기 그리고 표고버섯 추가했어요. 남편이 뚝딱 잘 먹네요. 개인적으론 엄마가 해주시던 맛이 좀더 좋긴 하더라구요.

gri.B 2018-11-28 19:22:11

맛나네요~^^

댓글 3

#된장찌개 #반찬 #찌개

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