초간간요리 파채 넣은 파불고기

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노루네

초간간요리 파채 넣은 파불고기

달작지근한 불고기에 매운맛 중화시킨 파불고기

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
대파
2뿌리 구매
양파
1개 구매
표고버섯
5장 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
미림
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
후춧가루
1작은술 구매
다진마늘
2큰술 구매
생강가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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치킨타올로 살짝 눌러 핏기를 제거해 주세요 핏물을 제거하지 않으면 고기잡내가 많이 날수도 있답니다

간장 설탕 훗춧가루 다진마늘 생강가루 미림 넣어 양념장을 만들어 숙성 ~급할때는 바로 버무려 먹어요

핏기 제거한 고기를 넣고 버물버물~

양념이 잘 베이게 조금 숙성시켜 두었다가~
불고기는 간간하면서 달작지근한 맛이 있어야 맛이 있더군요

양파와 대파 표고버섯 썰어주세요~

살짝 예열된 팬에 양념한 고기를 넣고 볶아줍니다

고기가 거의 다 익었을때 양파 표고버섯 넣어 같이 볶아줍니다

파채도 넣어 한번 뒤적이다 불을 끄고~(취향에 따라 파채를 물에 담궜다가 매운맛 제거)

잔열을 이용해 살짝 볶아냅니다

살짝 익은 파의 향이 돌아 개운한 파불고기~

: 취향에 따라 단맛과 짠맛 조절~파채는 식성껏 올려주심 됩니다

파불고기 관련 상품

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-26

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