한 그릇 혼밥, 담백한 연근 옹심이

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저녁노을

한 그릇 혼밥, 담백한 연근 옹심이

한 그릇 혼밥, 담백한 연근 옹심이 주말인데도 행사장에 간 남편 혼자 밥 먹기도 싫고 누워있다가 늦은 점심으로 만들어 먹은 연근 옹심이입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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연근은 강판에 갈아 밀가루, 소금을 넣고 반죽해준다.

동글동글 옹심이를 만들어주고, 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준 후 건더기는 건져낸다. 썰어둔 채소를 넣어주고 멸치 액젓으로 간한다. 마지막에 대파, 마늘을 넣어준다.

그릇에 정갈하게 담아낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

연근옹심이 관련 상품

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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