Name: 초간단~황태달걀국!!!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 황태(북어) 100g; 대파 1개; 청양고추 2개; 달걀 5개; 다진마늘 1작은술; 소금 1작은술; 후추 1꼬집

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41,053

왕눈이2

초간단~황태달걀국!!!

초간단~바쁜 아침에 후딱!!
끓여서 먹을수 있고 아이들이나 신랑님 해장국으로도
먹을수 있는 황태달걀국입니다~~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태(북어)
100g 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
달걀
5개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

황태(북어)채 100g 한봉지를
찬물에 잠깐 담굽니다
5분이상 담구지 마세요
황태의 맛있는 맛이 다빠져버리니까요

사진처럼 굵은 가시들이 만져지고 보여요
그냥드셔도 되지만 걸리적 거리니 저는 제거했습니다
물기 꼭짜주세요~

볼에 달걀 5개를 깨서 준비합니다

대파는 쫑쫑~~
청양고추도 쫑쫑~
아이들용이나 매운거 싫어하시는분은 청양고추
빼주세요~

3번 달걀있는곳에 대파랑
황태채 불린것을 가위로 2센티 간격으로 잘라줍니다

후추가루를 두번톡~
소금 한작은스푼~
넣고 젓가락으로 잘섞어줍니다
마지막에 부족한간은
소금으로해줍니다

냄비에 물반정도 붓고 펄펄 끓여줍니다
다시마육수를 내면좋지만
전 이것도 패스~

섞어놓으신것을 살살부어가면서 조심히
잘 저어주세요

후루룩 끓여지면서 거품이 생겨요 걷어내셔용~
5분정도 후루룩 끓여줍니다
불은 중불로 줄이셔야 안넘칩니다!

볶지도 않고 오래안끓여도
국물은 뽀얀 부들한 황태국완성 입니다~

: 오래끓이지 않고 소금으로간을해서
깔끔한 맛이 포인트랍니다!

황태달걀국 관련 상품

등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 19

우융이 2019-10-05 23:09:54

맛있어요! 양파 좋아해서 양파도 넣어서 먹었어요^^ 남편이 맛있다구 또 해달라네요~~

쉐프의 한마디2019-10-06 21:13:21

ㅎ감사합니다~♡

三三三 2019-11-02 11:57:18

한끼 아기랑 저랑 먹을거라 황태 한줌하고 계란 두개넣어서 휘적휘적해서 끓는물에 넣었더니 너무맛있었어요 황태도 계란물때문에 부드러워져서 아기도 처음으로 잘 먹었어요 이제 이걸로 아침에 자주 해줘야겠어요 감사해요^^

쉐프의 한마디2019-11-02 22:53:44

ㅎ감사합니다~♡

2022-02-14 17:55:51

이렇게 간단하게 황태국을 뽀얀국물로 끓일 수 있는지 처음 알았네요^^ 감사합니다~

쉐프의 한마디2022-02-14 18:32:06

ㅎ감사합니다~♡

후냐빠 2020-08-28 08:17:34

두번째 해봤는데 좋습니다. 국물이 필요할 때 딱이네요! 60대 초반 남자입니다. 집사람도 좋아하네요^^

쉐프의 한마디2020-08-28 09:24:30

ㅎ감사합니다~♡

♡Bori-Bori♡ 2021-02-23 18:14:38

황태국 레시피 정착입니다^^ 저는 쌀뜬물에 끓여봤는데 시원하고 칼칼하니 최고에욤♡ 덕분에 맛있게 잘먹었습니다.

쉐프의 한마디2021-02-23 18:35:57

ㅎ감사합니다~♡

넌나의행복이야 2019-09-24 18:31:08

맛있어요ㅎ 저는 두부도 넣고 물이 많았는지 싱거워서 소금 간을 좀 더 했어요ㅎ

쉐프의 한마디2019-09-25 10:00:34

ㅎ감사합니다~♡

아무개 2022-02-17 20:29:45

되게 간단하고 빠른데 맛있네요 감사합니다!! 잘 만들어 먹겠습니다!!

쉐프의 한마디2022-02-18 12:34:42

ㅎ감사합니다~♡

goodhcy5 2020-01-08 09:51:29

식구들이 너무 맛있어합니다~부드럽게 즐길 수 있어서 감사합니다~

쉐프의 한마디2020-01-08 13:55:06

ㅎ감사합니다~♡

HansM 2020-01-13 19:36:39

청양고추 추가한 걸로 끓여봤는데, 얼큰 시원 완전 맛나네요♡

쉐프의 한마디2020-01-14 10:45:29

ㅎ감사합니다~♡

jed cooking 2024-05-13 20:53:32

완전 간편간단!!! 너무 맛있게 잘 먹었습니다!!^^

쉐프의 한마디2024-05-14 10:43:21

ㅎ감사합니다~♡

asdf123456 2021-04-25 20:03:17

우와 너무 부드럽고 맛있어요ㅠ ㅠ 강추강추

쉐프의 한마디2021-04-25 22:00:47

ㅎ감사합니다~♡

꿀덩이맘~☆ 2021-04-14 00:13:45

간단하고맛있어서 몇번을 해서 먹었어요~!^^

쉐프의 한마디2021-04-14 10:29:55

ㅎ감사합니다~♡

slfy 2018-12-09 18:39:03

바쁜 아침에 빨리 꿇려 먹기 딱 좋았습니다

ranyl**** 2018-12-03 11:23:58

간단한데 정말 시원하고 맛있게 먹었어요

아들셋맘. 공주 2020-06-07 13:29:51

간단해서따라해볼려구요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-07 15:18:17

ㅎ감사합니다~♡

둥이둥이둥이 2018-12-29 11:42:36

정말간단하게 할수있어서 좋았어요

쉐프의 한마디2018-12-29 19:55:42

ㅎ감사합니다~♡

한주부초보 2019-10-10 14:23:01

성공! 집사람이 맛있다고 하네요

쉐프의 한마디2019-10-10 18:08:46

ㅎ감사합니다~♡

귀신잡는 레시피 2018-12-03 23:15:47

부드럽고 시원하네요~~~~굿

평온한나날 2019-04-08 20:30:19

간단하고 개운하니 맛도 좋습니다 다진마늘은 언제 어디에 넣어야 하는지는 빼먹으신거같네요

쉐프의 한마디2019-04-08 21:05:49

ㅎ감사합니다~♡ 어머나 다시읽어보니 그러네요ㅜㅜ 제가 빼먹었네요ㅎㅎ 계란에 버무린 황태 넣어주시고 바로 다진마늘과 후추가루를 넣어주시면 되요ㅎㅎ 앞으로는 좀더 세심하게 올려드리겠습니다~♡

전체보기

#황태 #북어 #달걀 #초간단 #스피드 #해장국

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