완전 쫄깃하고 눅눅해 지지 않는 꽈배기빵 핫도그 만들기

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Yori House

완전 쫄깃하고 눅눅해 지지 않는 꽈배기빵 핫도그 만들기

꽈배기를 안좋아하시는분 손~~
핫도그를 안좋아 하시는 분은 발~~을 들어주세욧!

손, 발 다 안들으셨으니 둘다 좋아하시는거로~~!
오늘은 특별히 꽈배기로 만든 핫도그를 만들었습니다. 거기에 뽀나쓰! 일반적으로 설탕을 묻힌 꽈배기랑 핫도그가 아닌, 설탕을 캬라멜라이즈를 시켜서 만든 Crème Brûlèe 크렘 브륄레 꽈배기 핫도그!
Yori HousE에서만 만나볼 수 있는 특별한 맛과 레씨피!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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버터를 제외한 모든 반죽재료를 다 넣어주세요.

처음에 물은 물의 전체 양에 80프로만 넣어주고 수분을 잡아줍니다.

가루들이 다 뭉쳐지면 실온의 버터를 넣어주세요.

나머지 순서는 영상에서 보시는게 편하게 보실 수 있습니다.

: 전체 레시피는 부분에 있습니다.
튀기는 반죽은 80프로 글루텐만 잡아도 됩니다. 손반죽으로 하셔도 되요.

꽈배기빵핫도그 관련 상품

등록일 : 2018-11-16 수정일 : 2018-11-17

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레시피 작성자About the writer

쿠킹채널 Yori House와 베이킹 채널 All We Knead의 맛있는 여행!

댓글 2

#꽈배기 #꽈배기빵 #꽈배기핫도그 #도너츠 #핫도그 #크렘브륄레 #간식 #베이킹 #길거리음식 #빵

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