구수하고 맛있는 콩비지찌개 끓이는 법

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GP하루한끼

구수하고 맛있는 콩비지찌개 끓이는 법

오늘은 맛도, 건강에도 좋은 콩비지찌개를 끓여봤습니다.
비지는 식이섬유도 풍부하고, 포만감이 높아
다이어트 식품으로 아주 좋다고 합니다.
사실 지금까지 살면서 비지찌개를 한번도 안먹어봐서, 어떤 맛인지 잘 모는데요..
인터넷에서 레시피를 검색해보고 최대한 제 입맛에 맞게 만들어봤으니깐요.
많이들 따라 만들어보셨으면 좋겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩비지
1인분 구매
묵은지
구매
돼지고기(삼겹살)
150g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4개 구매
간장
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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먼저 양파 1/4개 썰어주시고,
대파도 넉넉하게 1/4개 썰어줍니다.

칼칼하게 매운맛 좋아하시는 분들은
청양고추 1개 썰어넣으시면 좋아요~

김치는 묵은지를 사용했구요 잘게 썰어줍니다.
(신김치도 괜찮아요. 너무 신맛이 강하면 설탕을! )

저는 따로 육수를 사용했습니다.
없으면 물 또는 쌀뜨물로 만들어도 괜찮아요!

냄비에 김치와 돼지고기를 넣고
볶아줍니다.

저는 남은 삼겹살 부위가 있어서 삼겹살을 사용했습니다.
찌개용 앞다리살 넣으셔도 좋아요.

김치와 고기가 어느정도 볶아졌으면
육수물을 부어줍니다.
콩비지도 들어가니깐 육수물은 자작하게
재료들이 잠길정도로만 부어주세요.

그 다음 바로 콩비지를 넣어줍니다.
집 앞 마트에서도 팔더라구요.
가격은 2500원 안팎인거 같아요..

찌개가 끓어오르면 양파를 넣고
간장으로 간을 맞춰준 다음
마무리로 대파 넣어주세요.

깔끔한 맛을 좋아하시는 분이라면 새우젓으로 간을 맞추는것도 추천!

딱 한입 먹었을때는 사실 이게 무슨 맛이지?
김치찌개를 끓일껄 그랬나 싶었는데
먹다보니깐 나름 콩비지 찌개만의 매력이 있더라구요.
김치가 들어갔는데도, 고소하고, 담백하고,
슴슴하다고 해야하나요?
시간 지나고 나면
더 생각날 것 같은 그런 맛이였습니다.

: 콩비지찌개 레시피는 여기까지구요.
더 자세한 조리과정이 궁금하시다면
유튜브 링크 클릭해주세요!

콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

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#비지찌개 #콩비지찌개 #콩비지찌개 #끓이는법 #비지찌개 #끓이는법 #콩비지

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