Name: 황지희의 만물상 폭탄계란찜
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 5개; 모짜렐라치즈 적당히; 튀김가루 1T; 새우젓 2T; 참기름 약간; 설탕 1꼬집

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만개조아

황지희의 만물상 폭탄계란찜

만물상 폭탄계란찜을 보고 만들어 보았어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
모짜렐라치즈
적당히 구매

[양념]

튀김가루
1T 구매
새우젓
2T 구매
참기름
약간 구매
설탕
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

계란 5개를 풀어주세요

풀어준 계란에 튀김가루 1숟가락을 넣고 잘 저어주세요
5:1 비율이 가장 좋다고 하네요

뚝배기에 물을 넣고 새우젓2를 넣고
참기름을 살짝 넣고 설탕도 한꼬집 넣어주세요

물이 팔팔 끓일때 계란물을 붓고
한방향으로 저어 주세요

몽글몽글 엉겨붙는 느낌이 들어요

치즈를 넣어주세요

봉긋 솟아오른 그릇으로 덮어주세요
뚜껑을 덮고 2분정도 후면 완성된답니다.

봉긋봉긋 부풀어 오르고 넘치려고 해요
여기에 고춧가루와 청양고추를 올려주면
좋은데 전 패스하고 파슬리가루를 조금 뿌렸어요

: 계란찜을 만들때 물을 먼저 끓은뒤
계란물을 부으면 계란이 타지 않고 깔끔하게 된답니다.

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등록일 : 2018-11-12 수정일 : 2018-11-13

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레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

#달걀찜 #만물상계란찜 #만물상폭탄계란찜 #치즈계란찜 #황지희계란찜 #황지희레시피 #계란요리

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