#겉절이 #봄동겉절이만들기 #봄동요리 #겉절이양념 #간단하게만드는봄동겉절이 #밥에 비벼서 먹어도 맛있는 봄동겉절이!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

134,092

상품목록

강철새잎

#겉절이 #봄동겉절이만들기 #봄동요리 #겉절이양념 #간단하게만드는봄동겉절이 #밥에 비벼서 먹어도 맛있는 봄동겉절이!

벌써 봄동이 마트에 등장했더라구요. 그래서 언능 구입해서
쌈으로 고소하게 즐길려고 했는데 그러기에는 봄동 한봉지 안에 봄동이 넘넘 많더라구요.
그래서 쌈으로 먹기에는 아까운 것 같아서 밥에 비벼서 먹어도 좋고
신선하게 밥이랑 같이 먹는 밥반찬으로 겉절이를 했습니다.

아주아주 간단하게 절일 필요없이 후다닥 만드는 초간단 봄동겉절이이지요.
여기서 잠깐!!! 멸치액젓이 없으시면 까나리액젓이나 새우젓으로 대체하셔도 좋고요.
매실액이 없으시면 설탕으로 대체하셔도 됩니다!!!!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
5단 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
썬 파
3큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

봄동은 배추처럼 뭉쳐서 있는데 그 잎들을 하나하나 띁어 주세요. 그리고는 깨끗하게 씻어 줍니다. 씻어 준 봄동은 물기를 완전하게 빼 주시고요.

이제 뭐 양념만 하고 바로 무쳐서 먹으면 그만이지요. 삼겹살구이와도 잘 어울리고요. 밥과는 찰떡궁합이지요. 다진마늘, 다진생강, 썬파를 넣어 주시고요. 기본이지요. 김치에서는요. ㅎㅎㅎ

고춧가루가 들어가야 매콤하고 겉절이다워지겠죠. 고춧가루에 간은 멸치액젓으로 해 주었습니다. 그리고 단맛으로는 매실액을 넣어 주었고요. 매실액을 넣으시면 풋내와 함께 잡내들을 모두 잡아 주지요. 그런데 매실액이 없으시면 설탕으로 대체하실 수 밖에는 없고요. 아니면 유자청을 넣으셔도 됩니다. 대신 아주 조금 넣어 주셔야 합니다. 유자청은 향도 강하면서 단맛도 아주 강하기 때문에요. 멸치액젓이 없으시면 까나리액젓으로 대체하시면 되고 또는 새우젓으로 하셔도 됩니다. 대신 새우젓은 잘게 잘게 다져서 넣어 주시거나 아니면 국물만 넣어 주시면 더 좋아요.

바로바로 먹을 봄동겉절이라서 통깨와 참기름도 함께 넣어 주었습니다. 이렇게 만든 다음에 밥에 비벼서 바로 봄동겉절이 비빔밥으로 드셔도 좋지요.

조물조물 조심스럽게 무쳐 줍니다. 너무 박박 무치시면 풋내가 날 수 있기 때문에요. 사사삭 사사삭!!! 이렇게 무쳐내시면 봄동겉절이 초간단하게 완성이지요.

시원하고 구수한 멸치국수에 봄동겉절이 하나만 있어도 짱이지요. 봄동겉절이 완성입니다. 밥에 비벼 먹을까?? 아니면 고기에 싸서 먹을까~~~~ ?

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-11-12 수정일 : 2018-11-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#봄동 #겉절이 #봄동겉절이 #겉절이양념 #초간단봉동겉절이

마파두부덮밥 맛보장 레시피

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(286)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(359)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(167)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(137)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(47)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(82)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.