술~술 술을 부르는 바지락 술찜 : 주말메뉴,연말파티메뉴,술안주

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,860

상품목록

봉자바리

술~술 술을 부르는 바지락 술찜 : 주말메뉴,연말파티메뉴,술안주

술을 부르는 메뉴~
연말파티에 어울리는 메뉴~
주말에 추천 메뉴~

다 어울려요...ㅎㅎㅎㅎㅎ

얼마전 박나래씨도 만든 이 바지락 술찜.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[부재료]

스파게티면
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 스파게티면 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

바지락은 해감시켜줘야죠.
바지락 슬슬 문질러 헹궈서 찬물에 담가 굵은소금을 넣고 해감시켜 줍니다.
굵은소금의 양은 물을 찍어 먹어보아 앗!짜다!!싶을정도면 되어요.

그리고 검정 비닐봉지나 쿠킹호일로 덮어서 가만~히 둡니다.
30분 이상~~

대파 한대와 마늘 20톨은 슬라이스해주세요.
넉넉히 넣어주심 맛있어요.
그리고 청양고추 있으시면 넣어주세요. 칼칼함이 또 매력적이죠~

웍에 버터 2큰술을 넣고요.
슬라이스한 대파와 마늘을 넣고 볶아 주세요.
이때 후추도 슥슥 갈아서 넣어줍니다.
타지않게 노릿노릿~하게 볶아주세요.

여기에 올리브오일 3큰술 더 추가해주세요.
버터만으로 볶는것보다 올리브오일을 넣어주는게 맛있어요.

그리고 해감시킨 바지락 몽땅 넣고
화이트와인1컵을 부어주세요.
화이트와인이 없으시면 청주도 좋습니다.

그리고 생수 1컵도 넣어주세요.
전 국물이 자작한 바지락 술찜이 좋아요.
국물도 떠먹는~~

바지락이 입을 쩍쩍 벌리면요~
크러쉬드 레드페퍼를 넣어줍니다.
없으시면 청양고추~
참참 아이들 먹을만큼 미리 덜어놓았어요.^^

너무 오래 끓이지 않아요.
바지락이 그냥 입을 벌려주면 되어요.
그리고 마지막에 올리브오일이나 버터 한큰술을 넣고 풍미를 살려줍니다.

바지락 다 건져먹고는요...
국물이 남았는데 떠먹다가..아 이거 안되겠다 싶어서요.
스파게티 삶아서 면수 좀 추가해서 스파게티로 먹었어요.
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

: 조개 다~~건져먹고 마지막에 스파게티 삶아서 드셔보세요.
굿굿!!

바지락술찜 관련 상품

등록일 : 2018-11-12 수정일 : 2018-11-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

댓글 0

#바지락 #바지락술찜 #술찜 #박나래술찜 #술안주 #와인안주 #주말메뉴

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(378)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(244)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(158)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

메추리알장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 장조림, 간단한 밑반찬으로 이만한게 없쥬?

엘린84

4.9(703)
2

메추리알장조림 초간단 레시피 소개해용^^

혁이어뭉

4.9(242)
3

메추리알장조림 황금레시피 간장 설탕 비율

판교댁쏭아

5.0(238)
4

메추리알장조림

Hobby_Food

4.9(83)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(57)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(43)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(42)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.