알토란, 미역줄기볶음 황금레시피

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저녁노을

알토란, 미역줄기볶음 황금레시피

알토란, 미역줄기볶음 황금 레시피 가격도 싸고 영양도 풍부한 미역줄기볶음 알토란 김하진 님이 황금 레시피를 알려주었습니다.

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
300g 구매
양파
1개 구매
붉은 고추
2개 구매
마늘
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
현미유
2숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역줄기는 흐르는 물에 2~3번 흔들어가며 씻어 소금기를 없애준다.

양파, 붉은 고추는 먹기 좋게 썰어주고 마늘도 다져놓는다.

냄비에 물, 식초 2숟가락을 넣고 삶아낸 후 찬물에 헹구어준 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

현미유를 두르고 데쳐낸 미역줄기, 마늘을 넣고 볶아준다. 볶는 중간 수분감이 없을 때 물 2~3 큰 술을 넣어준다.

얇게 채 썬 양파 1개, 채 썬 홍고추 1개를 넣고 볶아준다.

맛술 3 큰 술을 넣고 남은 잔열로 미역줄기를 볶아준다.

넓은 접시에 옮겨 식혀준 후 깨소금, 참기름, 후추가루 약간 뿌려 완성한다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

떡설맘 2019-02-08 20:20:10

미역줄기 러시피대로 끓는물에 한번 삶아 요리 했는데 넘 싱거워서 맛이 뭥미?

댓글 0

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