Name: 통깨볶기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깨 1대접; 소금 1꼬집

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란이네놀자밥상

통깨볶기

시골 부모님이 주신 참깨를 가지고 통깨를 볶아 볼까합니다 ~~~이렇게 볶는 참깨가 얼마나 고소한지 볶을때 마다 이런 좋은 참깨를 먹을수 있게 해주시는 부모님께 항상 감사하고 고맙습니다 사랑합니다 ♡♡♡

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깨
1대접 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

*먼저 참깨를 여러번 반복해 채에 거르는 작업을 해야 합니다 *요렇게 깨에서는 잡티랑 돌이 나오니 잡티와 돌이 나오지 않을때 까지 *여러번 반복해 걸러주세요
*걸러진깨는 채에받쳐서 물기가 충분히 빠질때까지 두고

*물기가 빠진 깨는 넓은 팬에다 넣고 처음에는 *센불에서 수분이 없어지면 *약불로 서서히 진한 갈색이 되도록 볶아주세요

*깨가 진한갈색이 되면 팬에그냥 두지말고 *다른곳에 온겨 두세요 *그냥 팬에 두시면 깨가 팬에 열때문에 까맣게 타버린 답니다

전 반은 통깨를 하고 반은 소금을 조금넣고 뽑아 깨소금을 만들었습니다

: 깨는 다볶은후 팬에 그냥 두시지 마시고 꼭 다른 용기에 온겨 주세요

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등록일 : 2018-11-09 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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