싱싱한 굴로 굴무침 요리

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노루네

싱싱한 굴로 굴무침 요리

건강식으로 각광받는 밥도둑이 따로 없는 굴무침입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
1공기 구매
레몬즙
1스푼 구매

[양념]

멸치액젓
1/2스푼 구매
쪽파
5뿌리 구매
소금
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
생강청
1작은술 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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살이 윤기를 띠는 굴을 구입해 물1컵 소금2큰술 풀어 가볍게 흔들어 씻어 줍니다

채에 내려 레몬즙 1스픈 넣고 잠시 재워 남아있는 비릿함을 제거합니다

따로 양념을 하지 않고 즉석에서 양념을 하는데 볼에 담고 고춧가루 다진마늘 생강청 멸지액젓 넣고

송송 썬 쪽파 넣어 살살 버무려 줍니다

따끈한 밥에 올려 먹어도 좋고 밥이랑 비벼 먹으면 입안에 퍼지는 굴향이 너무 좋아요

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등록일 : 2018-11-03 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

rsw**** 2018-11-28 17:22:59

집에있는재료로간단하게만들어먹으며굴읋잘씻는것이포인트이며굴의풍미를그대로살리는것이맛의비결인듯합니다!

쉐프의 한마디2018-11-28 23:14:35

맞아요 특히 굴은 잘 씻어야 버적거림 없이 먹을 수 있어요 부족한 설명을 잘 해주셔서 감사합니다 맛나게 드시고 리뷰 감사드립니다

댓글 0

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