고소한 깨소스~우엉샐러드

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치타숑

고소한 깨소스~우엉샐러드

간장으로 맛을 낸 우엉 조림이 지겨울때, 우엉이 집에 많이 있을 때
해먹으면 좋은 우엉 샐러드 레시피를 가지고 왔어요~
땅콩버터를 넣은 고소한 깨소스와 아삭하게 데친 우엉 샐러드랍니다~
고소한 소스때문에 가끔 생각나는 샐러드이기도 해요~
영상으로 자세한 레시피 확인해보세요~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

채썬 우엉
160g 구매
소금
1티스푼 구매
식초
1큰술 구매

[깨소스]

양파
조금 구매
깨
2큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
소금
조금 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
땅콩버터
1큰술 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps

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들어갔나 싶을 정도로 양파는 많이 넣지 마세요~
분량의 소스재료를 넣고 믹서에 갈아줄꺼에요

양파 조금, 깨 2 큰 술, 들깨가루 1 큰 술, 소금 조금, 간장 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 식초 1/2 큰 술,

위이잉~!!!

갈아준 소스에 마요네즈 1 큰 술과 땅콩버터 1 큰 술을 넣고 섞어주세요
**소스는 반드시 3시간 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요!
숙성전과 숙성 후의 맛이 확연히 달라요!

마요네즈 1 큰 술, 땅콩버터 1 큰 술

필터로 우엉 껍질을 벗겨주신후 채썰어줍니다

소금 1 티스푼, 식초 1 큰 술을 넣은 물을 끓여주세요
끓어오르면 우엉을 2~3분 데쳐서 바로 찬물에 씻어주십니다
아삭하게 먹을 꺼랍니다~^^

소금 1 티스푼, 식초 1 큰 술

숙성한 양념을 우엉과 조물조물 하면 완성이에요~!

고소하니 은근한 매력이 있는 우엉샐러드 완성이에요^^

: 우엉조림이 지겨울 때, 요 고소한 우엉샐러드를 만들어보세요~
소스는 반드시 3시간 이상 냉장고에서 숙성시켜주세요!
숙성전과 숙성 후의 맛이 확연히 달라요!

우엉샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-02

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

sns

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#우엉샐러드 #깨소스우엉무침 #깨소스 #깨소스우엉샐러드

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