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꼬꼬마녀

쭈삼불고기

쭈꾸미와삼겹살의 환상적인 만남이죠^^
맛있게 매콤한 쭈삼불고기에요
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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분량의 양념들로 양념장을 먼저 만들어주세요

재료가 손질되는동안 숙성이 되면서 더 맛있는 양념장이 된답니다^^

야채들은 먹기좋은 크기로 썰어주세요
손질한 주꾸미에 소금을 넣고 바락바락 문지른뒤 물로 깨끗하게 헹궈주세요
쭈꾸미는 머리에 손가락을 넣고 뒤집어 내장을 제거하고
입도 제거해주세요, 전 눈도 제거하는데.. 그거까지 안하시는분들도 많더라구요^^;
삼겹살을 손가락마디정도로 잘라주세요
손질한 주꾸미는 소금약간넣고 끓인물에
2-30초만 데쳐준뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요
삼겹살을 먼저 볶아주세요
기름살짝 두르고 후추, 소주1-2스푼넣고 볶아요
삼겹살이 볶아지면 야채를 넣고 볶아주세요
양파가 어느정도 익으면
쭈꾸미,청양고추, 양념장을 넣고 볶아주세요
어느정도 양념이 어울어지게 볶아지면
참기름1과 깨1를 넣고 마무리해주세요^^

등록일 : 2018-10-30 수정일 : 2018-10-31

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 4
요리 후기 15

조극원 2024-11-10 12:05:26

재료 준비시간이 걸리네요 정작 요리는 10분도 안걸린듯... 휴일 아내에게 해 주었는데 짱이라네요 저는 고추가루를 조금 덜 넣었어요 

김유련 2024-06-09 03:22:16

고추장, 고추가루가 과하지 않게 들어가는 레시피라 선택해서 따라했는데 딱 적당했습니다~ 저는 집에 마늘쫑이 있어서 살짝 데쳐 같이 볶았어요~ 밥+데친 콩나물+양배추채+김가루를 세팅해서 양념 얹어 국물까지 맛있게 먹었어요~~ 레시피 감사합니다^^ 

배서진 맘 2024-10-13 17:40:04

신랑이 잡아온 쭈꾸미로 바로 요리 했어요~^^ 저희집은 단짠단짠을 좋인해서 마지막에 올리고당 조금 더 넣었어요~~^^  

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