Name: 가을무로 만드는 매콤한 무생채
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/3토막; 굵은소금 2T; 고춧가루 2T; 액젓 2T; 다진마늘 1T; 깨 1T; 매실액 1T; 식초 1/2T

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좋아좋아3

가을무로 만드는 매콤한 무생채

가을무는 인삼하고도 안 바꾼다고 하지요

달큰하니 맛있는 가을무로 무생채 만들어 볼게요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/3토막 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 껍잘 벗기고 가늘게 채 썰어 줍니다
절인 무는 씻어서 물기빠지도록 체에 받쳐 둡니다

굵은소금으로 살짝 절여 둡니다

무가 휘어질 정도로 절였다가
절인 무는 씻어서 물기빠지도록 체에 받쳐 둡니다

고춧가루, 액젓, 다진마늘, 깨, 매실액넣고
양념장 만들어요

고춧가루 살짝 불었다 싶으면
씻어건져 물기빠진 절인무를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다
식초도 한 방울 넣고~~

새콤달콤 매콤한 무생채 완성입니다

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등록일 : 2018-10-29 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#무 #생채 #무생채 #가을무 #매콤요리 #매콤반찬

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