특별한 한끼 마파두부

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치타숑

특별한 한끼 마파두부

집에서 쉽게 마파두부를 만들어보세요~
요 마파두부 레시피는 카레만큼이나 쉽게 만들 수 있답니다~
두부를 별로 좋아하지 않는 저도 맛있게 한그릇 뚝딱~!
간단하지만 특별한게 먹고 싶을 때 마파두부 덮밥 추천합니당~^^*

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/4개 구매
파
1/2대 구매
물
400ml 구매
전분가루
1큰술 구매
물
4~5큰술 구매

[돼지고기 양념]

다진 돼지고기
200g 구매
고춧가루
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매
후추
조금 구매

[양념장]

두반장
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴 소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부는 큐브모양으로 썰어주세요

두부 1모

끓는 물에 두부를 1~2분정도 데쳐서 물기를 빼줍니다

돼지고기도 조물조물 양념에 무쳐줄께요

다진 돼지고기 200g, 고춧가루 2 큰 술, 미림 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 1 티스푼, 후추 조금,

양념장도 만들어줍니다

두반장 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술,

양파와 파를 잘게 썰어주세요

양파 1/4, 파 1/2

식용류 1 큰 술을 두른 팬에 양파를 달달 볶아주세요

양파가 거의 다 익었을 때 양념한 돼지고기를 넣고 빠르게 볶아줍니다

고기의 붉은 기가 사라졌다면 만들어둔 양념장도 같이 볶아주세요

이제 물을 넣고 끓여줄꺼에요

물 400ml,

보글 보글 끓어오르고 돼지고기가 다 익었다면 데쳐둔 두부도 함께 끓여줍니다~

보글보글 냄새도 너무 좋죠~^^
이제 전분물을 풀어 걸쭉하게 만들어보아요

전분가루 1 큰 술, 물 4~5 큰 술

약불

걸죽해진 국물을 조금 더 끓여주다 파를 넣고 마무리~!

약불

이제 완성이에요~^^ 참 쉽죠잉~!

: 두부 대신에 연두부를 넣으면 조금 더 부드러운 마파두부를 즐기실 수 있어요~
개인적으로 연두부 넣는 것도 너무 좋아해서 추천합니다~^^*

마파두부 관련 상품

등록일 : 2018-10-27 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

양수진- 2020-08-22 21:19:57

정말 감사합니다..너무 맛있게 잘먹었습니다..

허봉행 2020-04-15 20:31:08

감사합니다. 덕분에 잘 먹었었어요.

오득환 2019-02-16 11:02:17

맛있어요

쉐프의 한마디2019-02-16 16:54:32

네^^댓글도 감사합니다~

댓글 4

#마파두부 #간단레시피 #간단한끼 #덮밥

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