소고기 넣어 끓인 구수한 청국장

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노루네

소고기 넣어 끓인 구수한 청국장

찬바람이 불기 시작하면 엄마의 손맛이 그리운 청국장입니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1봉지 구매
묵은지
3쪽 구매
소고기
150g 구매
애호박
1/3개 구매
무우
1/2공기 구매
대파
1뿌리 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
다진마늘
2스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달군 뚝베기에 참기름 두르고 먹기좋게 썰은 등심과 송송 썬 묵은지를 넣고 약불에서 달달 볶아 주세요

대파와 청홍고추는 썰고 무우와 애호박은 깍둑 썰고 무우는 납작하게 썰어 준비

물을 뚝베기 중간정도 부어 무우를 넣고 먼저 끓입니다

무우가 투명해지면 애호박을 넣고 끓이다

청국장 넣어 풀어

두브 다진마늘 파 청홍고추 넣고 2~3분 더 끓이다 마무리 합니다

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등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-22

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