쌀쌀한 날 국물요리 :: 콩나물 북어국 / 해장으로도 딱 좋아요!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,691

상품목록

시윤블리

쌀쌀한 날 국물요리 :: 콩나물 북어국 / 해장으로도 딱 좋아요!

안녕하세요 ~ 시윤입니당 '0'
아침에 이불 밖으로 나오기 망설여지는 날씨가 다가오고 있죠.
전 벌써부터 수면바지를 꺼내 입고 있답니당 (｡•́︿•̀｡)

쌀쌀한 날씨에 국물요리만큼 좋은 게 또 없잖아요 ~
그래서 오늘은 뜨끈한 국물이 끝내주는 레시피를 가지고 왔답니당 !
시원한 콩나물 북엇국, 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

북어채(황태채)는 차가운 물에 두세 번 푹 담가준 뒤 물기를 꽉 짜서 준비해주세요.
두부는 깍둑깍둑, 무는 나박나박, 대파는 어슷어슷 썰어줍니다.
청양고추는 다져서, 콩나물도 깨끗이 씻어 준비해주세요!

북어채(황태채)가 엄청 딱딱한 경우에는 물에 담가 불려 사용하면 좋다고 하더라구요 ~

냄비에 참기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 북어채(황태채)를 볶아줍니다.

참기름 2스푼, 다진 마늘 1스푼

고소한 냄새가 솔솔 올라오고 북어채(황태채)가 노릇노릇해질 때까지 볶아주다가 무를 넣고 한 번 더 볶아주세요.

멸치육수를 넣고, 콩나물을 넣어 끓여주세요.
국간장 1스푼을 넣어 간을 맞춘 뒤 모자란 간은 새우젓을 넣어 해주세요.
입맛에 따라 간장과 새우젓 양을 조절해주세요!

육수 대신 쌀뜨물을 이용해도 맛있게 끓일 수 있답니당 ❛ ڡ ❛

콩나물이 어느 정도 익어가면 두부를 넣고 계란을 풀어주세요.

깔끔한 국물을 원하신다면 계란은 생략하셔도 좋아요!

국물이 바글바글 끓어 뽀얗게 우러나면 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
시원하고 얼큰한 콩나물북어국 완성 ٩(ˊᗜˋ*) و

: 쌀쌀한 요즘 날씨에 먹기 넘나 좋은 콩나물 북어국이에요!
아삭아삭 콩나물과 쫄깃쫄깃한 황태의 식감이 넘 좋아요 '0'
목이 칼칼하던 참에 끓여먹었더니 몸도 따뜻해지고 넘 좋더라구용
술 먹은 다음날 해장음식으로도 좋다는 건 말 안 해도 다들 아시죠 (~˘▾˘)~

콩나물북어국 관련 상품

등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-10-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 8

미형♡ 2019-12-13 09:45:12

시엄니꺼서 보내주신 김장김치랑해서 아침에 신랑 해장국 세팅해줬네요

부루부루부루 2023-12-27 19:08:02

북엇국 너무너무 맛있게 잘먹었습니다~~~ 시원하고 깊은 맛이 나요 ^○^

a찐이a 2020-06-10 15:14:54

맛있어요!ㅎㅎㅎ매번이렇게해먹어야겠어요!ㅎㅎ감사합니다!

kiduck kim 2018-10-31 12:48:53

두부도 없고 콩나물도 없었지만 맛있어요 ~~~~

쉐프의 한마디2018-10-31 22:08:34

깔끔하게 먹기 딱 좋았을거같아용 !!

1%의 기적 2022-05-05 06:53:22

해장국으로 시원하게 잘 끓여 먹었네요~

김정중 입니다 2019-01-06 21:04:36

내일 맛나게 해 보겠습니다 감사합니다

살림남자 2018-10-22 19:07:27

국밥으로 맛나게 먹었어요 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-10-23 20:18:57

맛나게 드셨다니 뿌듯뿌듯 ❛ ڡ ❛ 감사합니다용 !!

달달레시피 2019-04-28 13:28:57

맛있어요 두부는없었지만

댓글 1

#해장 #국물요리 #일상 #초스피드 #아침식사

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(50)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

식빵핫도그 맛보장 레시피

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(307)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(109)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(55)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(813)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(121)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.