밥도둑 매콤 오징어반찬/마늘쫑 오징어볶음

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쿡따라

밥도둑 매콤 오징어반찬/마늘쫑 오징어볶음

입맛 살려주는 매콤하면서 칼칼한 밥도둑 오징어반찬
마늘쫑 오징어볶음입니다
칼칼한 매운맛에 밥한그릇 뚝딱 비우게 되는 마성의 맛이네요^^*

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
마늘쫑
80g 구매
양파
100g 구매
당근
50g 구매
대파
1개 구매
기름
약간 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

오징어는 링 모양 그대로 살려
껍질째 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

마늘쫑은 3Cm정도 크기로 썰고 양파는 굵직하게 채 썰고
당근과 대파도 비슷한 크기로 썰어 준비해 주세요~

참기름과 깨소금, 후추만 빼고
적힌 분량의 양념을 모두 넣고
잘 섞어 볶음 양념장을 만들어 주세요~

팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아 마늘향을 내주고
대파와 양파을 넣고 한번 더 볶아 준 다음 당근 투하~~

마늘쫑도 넣고 한번 볶아 주세요~

양념을 모두 넣어 주세요~

채소에 간이 베이도록 1~2분 볶아 주세요~

오징어 넣어 주시구요~

센불에서 달달 볶아 주세요~

오징어에 간이 베이면
참기름, 깨소금, 후추 넣어 마무리 하면 완성!!

: 더 맵게 먹고 싶으면 청양고추 썰어 넣고
밥위에 올려 덮밥처럼 드셔도 좋고
소면 넣어 같이 비벼 드셔도 굿!!

마늘쫑오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2018-10-19

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#마늘쫑 #오징어볶음 #오징어볶음 #매콤반찬 #마늘쫑볶음 #마늘쫑요리 #오징어요리 #메인반찬 #저녁반찬 #소주안주 #요징어

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