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낮은음자리

매콤한 고추찜무침

변덕스러운 날씨로 입맛이 없을 때
매콤한 고추찜무침으로 입맛 돋우어 주는 반찬으로요
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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지금은 계절에 상관없이 싱싱한 고추를 만날 수 있습니다.
고추찜 무침 반찬 만들려고 합니다.
꼭지를 떼기 전에 씻어주고요
꼭지를 떼어내고 다시 한 번 더 씻어 주었습니다.
포크로 듬성듬성 구멍을 내어 내어줍니다.
위생 봉지에요
밀가루 4 숟가락 넣고 고추를 섞어 주었어요
김 오른 찜기에 8분 정도 쪄 주었습니다.
고추 크기에 따라서요
시간은 조절합니다.
이번 고추 조금 껍질이 두껍네요
고추에서요
김 오르면서요 매콤한 냄새가 납니다
넓은 그릇에 담아서 식혀줍니다
냉장고에 넣고 식혀 주었도 좋습니다
고추가 500g 밀가루 4 큰 술
고추찜 양념
간장 4 큰 술
설탕 1 작은 술
다진 마늘 1 큰 술
참기름 1 큰 술
고춧가루 1 큰 술
식힌 고추에 준비한 양념장을 넣고 골고루
버무려 줍니다.
먹어보고 싱겁다고 하면은요
국 간장이나 액젓을 1티스푼 정도 넣고요
날씨가 변덕이고
미세먼지도 있고 이런 날씨 기운 빠지고 하는데요
입맛 돋우어 주는 매콤한 고추찜 반찬으로요
팁-주의사항
매콤한 고추찜 무침 반찬은 어른들 반찬이고
언제나 맛나고 합니다.
더운 여름 날씨도 아닌데요
지금 입맛이 별로이다 하시면은요
고추찜 무침 반찬 추천해요

등록일 : 2018-10-17 수정일 : 2018-10-19

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