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동주

프로혼밥러가 소개하는 토마토 달걀 볶음 만드는 법

집에 혼자 있는 시간이 많은 사람은 끼니를 해결하는 것이 제일 큰 고민이 아닐까 생각합니다.
저 또한 집에 혼자 있는 시간이 많아서 매번 끼니 해결하는 것이 제일 큰 고민인데 오늘은 토마토 달걀 볶음을 만들어 먹었습니다.
요즘 집에서 혼자 끼니를 해결하는 날이 많아서 맛있으면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 음식을 항상 생각하고 있는데 오늘은 텃밭에서 무럭무럭 잘 자라고 있는 방울토마토를 따다 계란과 볶아 먹었습니다.
일명 "토달볶"
자극적이지 않으면서 영양이 풍부하여 몸 건강에 좋고 속이 더부룩하지 않아서 더 좋은 토마토 달걀 볶음.
저를 포함해서 요즘 현대인들은 밖에서 친구들과 밥 먹을 때, 회식할 때 자극적이고 칼로리가 높은 음식을 자주 먹습니다.
그렇기 때문에 가끔은 집에서 혼자 밥 먹을 때는 신경 써서 가볍고 몸에 좋은 음식을 만들어 먹는 것도 좋을 듯합니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
방울토마토는 반으로 썬다.
계란은 풀어준 후 체에 내린다.
팬에 기름을 두른 후 계란을 넣어 중불에서 스크램블 에그 만드는 것처럼 대충 휘저으면서 익힌다.

이때 소금과 후춧가루로 개인의 입맛에 따라 간을 맞추는 것이 좋다.

알갱이가 생기도록 볶은 계란은 접시 위에 잠시 올려 놓는다.
계란을 익힌 팬에 방울토마토를 넣어 중불에서 30초 정도 볶는다.

너무 오래 볶으면 물러져서 방울토마토 식감이 좋지 않게 조리될 수가 있다.

방울토마토를 볶고 접시 위에 올려놓았던 계란을 넣어 약불에서 30초 정도 볶은 후 불에서 내리면 토마토 달걀 볶음 완성.

방울토마토와 계란을 같이 볶을 때 너무 오랫동안 볶으면 계란 빛깔이 검게 변하여 색이 달라질 수 있다.

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

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#방울토마토#토마토달걀볶음밥#혼밥#집밥#토달볶#방울토마토요리#토마토요리
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