Name: 전복죽(내장넣어서만들기)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 전복 6마리; 찹쌀 2컵; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 닭육수 4인분; 간장 약간; 소금 약간; 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,644

백합엄마

전복죽(내장넣어서만들기)

오늘은 가족들의 보양식 전복죽을 만들어 보려고요
담백하면서 반찬이 없어도 든든하게 한끼 먹을수있는
전복죽 입니다

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

전복
6마리 구매
찹쌀
2컵 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
닭육수
4인분 구매

[양념]

간장
약간 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

살아있는 싱싱한 전복으로 구입
합니다

전복은 위와옆에 검은부분을 솔로
깨끗이 씻어 줘야 합니다
완전 힘들어요 ㅠㅠ
위 사진과 비교가 되나요
하얀색으로 변했지요 ㅎㅎ

어른숟가락으로 얕은쪽에서 깊은쪽
으로 찔러 넣어주어서 껍질을 분리
해 주세요. 이빨도 제거 해 주시고요
내장이 터지지 않도록 조심 합니다
내장과 분리 해 주세요

깨끗이 손질된 전복은 잘게
썰어 주세요

내장은 가위로 잘랐어요

당근,양파도 잘게 썰어 준비 하시고요

달구어진 팬에 참기름 한 방울 넣고
중불에서 전복 내장을 볶아 줍니다

당근,양파도 넣으시고 중불에서
달달 볶아 주세요

잘게 썰어놓은 전복도 넣으시고요

찹쌀은 1시간정도 불려 놓습니다

야체와전복이 어느정도 익었으니
불려놓은 찹쌀도 넣어주시고요

바닥에 눌어붙지 않도록 중불에서
나무 주걱으로 골고루 저어 주세요

닭 육수 물 입니다
*다시마 물로 넣어도 됩니다

야체와 전복,불린 찹쌀을 눌지 않도록
볶아준후 닭 육수를 부어 끓여 줍니다

쌀알이 퍼질때까지 끓여 줍니다
전복이 짭쪼름한 맛이 있어 다 끓이고
나서 부족한 간은 소금으로 넣어
주세요

전복이 졸깃졸깃한 맛과 그 향이
어찌나 느낌이 좋은지 먹어보지
않고는 표현으로 어렵네요 ^^

: 전복죽은 여름보양식이라고 하지만 가끔씩 피곤할때
이렇게 집에서 영양식단으로 챙겨 먹는 건 어떠 하신지요?!

전복죽 관련 상품

등록일 : 2018-10-14 수정일 : 2018-10-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

요리 후기 1

경지희 2018-10-24 19:14:16

정말맛나게먹을수있어요

쉐프의 한마디2018-10-24 20:55:06

감사합니다^^

#전복내장죽 #전복죽 #전복죽 #끓리는법

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(19)
4

어묵잡채 파프리카 다채로운 색감으로 입맛 살리기~~~

팬이맘

5.0(13)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(41)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(32)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(15)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.5(14)

양배추쌈 맛보장 레시피

1

【저칼로리+변비탈출】간장양념에 먹는 양배추쌈

조밍키

5.0(73)
2

이쁘고 맛난 양배추쌈

예쁜성준맘

4.9(33)
3

참치쌈장과 양배추쌈으로 맛있는 한 끼! 초간단 전자레인지 양배추찌기

불량엄마소자매마미

5.0(19)
4

위를 건강하게 해주는 양배추쌈

초이맘

4.6(16)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(35)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

마약토스트 맛보장 레시피

1

초간단 간식 마약토스트 5분안에 완성!

가시코스모스

4.8(80)
2

마약은 불법인데,, 이거 마약아니죠? 마약토스트

만개의레시피

4.7(68)
3

식빵과 계란하나! 전자렌지로 조리하는 마약토스트!! 맛이 미쳤어요!!♡

마이쏭

4.9(65)
4

3분완성, 요즘 핫한 마약 토스트

저녁노을

4.8(53)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

전복죽(내장넣어서만들기)

경지희 2018-10-24 19:14:16

쉐프의 한마디2018-10-24 20:55:06

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피