매콤어묵볶음 (국민반찬이쥐~~)

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비바스밥

매콤어묵볶음 (국민반찬이쥐~~)

만찬이어도 어묵볶음이 있으면 나도 모르게 젓가락이 가게 되죠~~오늘 매콤하니 고추가루 넣고 볶아봤어요^^언제 먹어도 사랑입니다♡♡♡

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
1kg 구매
양파
1컵 구매
당근
1컵 구매
부추
1컵 구매

[양념]

간장
3숟가락 구매
굴소스
3숟가락 구매
물엿
3숟가락 구매
고운고추가루
2숟가락 구매
굵은고추가루
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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식용유 두른 팬에 길게 자른 어묵을 넣어 코팅한후
간장,굴소스,물엿.마늘을 넣어
쫄깃하게 볶아요

반정도 볶아졌을때
양파,당근을 넣어요

야채의 수분으로 부드럽게 볶아요
서로 치대면 거의 된거예요~

요 때 고추가루를 넣고 고추가루가 잘 섞이도록 볶아요

마무리로 부추를 넣어 후루룩 볶아요

다 됐어요~~

: ♡어묵은 쫄깃함이 생명이예요~
야채의 수분으로 부드럽고 쫄깃하게 볶으세요
♡부추가 퍼지지 않도록 넣고 후루룩~~바로 불에서 내리세요

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

요리 후기 1

혜미엄마용 2018-10-18 15:12:48

집에 당근이잇어 장볼때 당근을 않삿더니 ㅠㅠ 당근이 썩어잇네요ㅠㅠ 당근만들어갔음 완전 졸맛일텐데♥ 그래도 너무 맛잇어용♥

쉐프의 한마디2018-10-18 18:10:02

와~~맛나게 드셔서 넘 좋습니다ㅎㅎ 당근이 아니어도 굴러다니는ㅋ 파프리카 같은거? 있으심 넣으셔도 좋아요~~ 맛난 레시피 고고씽~~입니다용^^

댓글 0

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