Name: 현지에서 먹힐까? 이연복 셰프님의 '멘보샤' 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우; 식빵; 전분가루; 달걀흰자; 후추; 굴소스 1큰술; 케첩 1큰술; 식초 1작은술; 설탕 1큰술; 물엿 1큰술; 다진마늘 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,924

GP하루한끼

현지에서 먹힐까? 이연복 셰프님의 '멘보샤' 만들기

바삭한 식감이 일품인
이연복 셰프님의 전매특허라 할 수 있죠!
tvn 현지에서 먹힐까? 프로그램에 출연중에 계시는
이연복 셰프님의 '멘보샤' 를 한번
만들어봤습니다.
재료는 생각보다 간단하니깐
집에서 만들어보세요오~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

굴소스
1큰술 구매
케첩
1큰술 구매
식초
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 식빵 모서리는 잘라주세요.
그리고 4등분을 해줍니다.
식빵 모서리 부분은 버리지 마시고
따로 냉동보관 하셨다가
러스크로 만들어 드시면 맛있게 드실 수 있습니다.
나중에 러스크 만드는 방법도 올릴께요~

요즘 새우가 제철이죠?!
새우는 흐르는 물에 한번 헹구고
머리와 껍질은 다 벗겨주세요.
이때 새우뿔에 다치지 않게 조심하세요!

저는 내장은 따로 제거를 하지 않았어요..(귀찮아서..)
제거 하실분들 하시고 새우는 칼로 다져줍니다.
새우의 씹히는 식감을 살리시고 싶은 분은
새우살이 너무 으깨지지 않도록 다져주세요.
다음 후추가루, 달걀흰자, 전분가루, 물을 넣고
잘 섞어줍니다.

저는 새우살이 너무 살아있어서
믹서기로 살짝 갈아줬습니다.
그 다음 잘라놓은 식빵위에 샌드위치를 만들 듯
다진 새우살을 올려주세요.

적당한 온도에 튀겨주세요.
기름이 튈 수 있으니 주의하세요!

그 다음 소스를 만들어줍니다.

그릇에 담아서
소스와 함께 찍어먹으면 맛있는 멘보샤가 완성!
이연복 셰프님의 '목란'은 안가봤지만
그 맛 비슷하지 않을까싶습니다ㅎㅎ
아무튼! 더 자세한 과정이 궁금하시다면
유튜브 링크 클릭해주세요~

멘보샤 관련 상품

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

GP하루한끼

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

#멘보샤 #이연복 #멘보샤 #현지에서 #먹힐까 #이연복 #중국음식 #멘보샤 #만들기 #멘보샤 #만드는법 #멘보샤 #레시피 #현지에서 #먹힐까 #멘보샤 #손님접대 #간단한

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(734)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(507)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(401)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(293)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(38)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(90)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(39)
4

얼큰한 국물요리, 해물짬뽕탕

메이플대니얼

4.9(33)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(769)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(494)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(82)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)