토마토 마리네이드~ 손쉬운 밑반찬

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가루씨

토마토 마리네이드~ 손쉬운 밑반찬

입맛 돋우는~ 기분좋은 새콤달콤한 맛! 달큼한 방울토마토와 아삭한 양파를 집어 먹는 재미가 쏠쏠하네요ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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끓는 물에(+ 소금 1/3T) 방울토마토를 냄비에 넣고 중불에서 2분 30초 삶아주세요.

물은 토마토가 잠길 만큼~ 대략 토마토의 껍질이 갈라질때까지 삶아주세요.

그리고 껍질을 벗겨주면 된답니다.

양파는 한 입에 먹기 좋은 크기로, 레몬은 얇게 슬라이스 해주면 된답니다.

레몬즙, 설탕, 소금, 올리브오일을 넣고 섞어 소스를 만들어주세요.

그릇에 토마토, 양파 & 레몬, 통후추, 월계수잎을 담아주세요.

여기에 소스를 붓어주면 마리네이드 완성.

냉장고에 넣어, 반나절 정도 숙성시켜주면 된답니다.

: T = 15cc 계량 수저 기준.

토마토마리네이드 관련 상품

등록일 : 2018-10-07 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#토마토마리네이드 #밑반찬 #방울토마토

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