깻잎볶음(십중팔구 사랑받는~)

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비바스밥

깻잎볶음(십중팔구 사랑받는~)

깻잎이 뻐셔지는 계절이 와도 맛있게 먹는 방법이 있지요,부드럽게 삶아서 들기름 넉넉히 넣고 볶았더니 건강한 밥반찬이 되었어요^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

바라 깻잎 삶은 것
3대접 구매
쯔유
3숟가락 구매
들기름 넉넉히
5숟가락 구매
식용유
5숟가락 구매
마늘
5숟가락 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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바라깻잎인데 보기에도 뻐시고 잎이 크네요
별 문제는 없어요
씻어주세요~흙이 안 나오도록 씻는게 나중에 편해요

끓는물에 넣어 10분 삶고 먹어봤더니 뼈셔서 15분 더 삶았어요

잎을 먹어봐서 부드럽게~ 식감좋을때 내리세요

찬물에 흙이 안 나올때까지 헹구세요

저는 2키로 삶아서
1키로는 볶고
1키로는 냉동시켰어요
비상식량~
1키로가 3대접이네요
들기름,쯔유,식용유,마늘도 넣고~~물한컵 200ml부어서 볶아요
촉촉하게

양념 넣고 양념 잘 배도록 조물조물 무쳐서 볶는데
저는 그냥 양념던져넣고
뚜껑 덮어 한소끔 끓으면
저어줘요.그래야 잘 저어져요~

부드럽게 볶아지면 부족한 간은 소금으로 하세요

맛있어요~

: ♡깻잎이 좀 덜 삶아졌으면 볶을때 물보충해가면서 볶으면 되요~푹 잘 삶아놓으면 볶을때 금방 되니까 편하죠
♡삶은 깻잎 1대접당 쯔유 1숟가락이고 깻잎양이 늘어나면 쯔유 같은 비율로 늘리면 되요
부족한 간은 입맛에 맞춰서 소금으로 하세요~
♡한번 삶을때 넉넉히 삶아 냉동하세요

깻잎볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

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#깻잎볶음 #비상식량

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