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승혜의야미로그

참치캔으로 참치옥수수밥튀김 만들어서 냠냠했어요 :)

참치옥수수밥은 많이 들어봤어도
참치옥수수밥튀김은 처음 들어보는 것 같아요.
튀겨서 더 맛있는 참치옥수수밥튀김으로 든든한 한끼식사 하세용 ^^
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 옥수수 손질법옥수수 손질법
▶ 옥수수 조리법옥수수 조리법
▶ 옥수수 보관법옥수수 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
조리순서Steps
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참치옥수수밥튀김을 만들기 위해 준비해야 할 재료들이예요.

식용유, 빵가루, 부침가루, 소금 약간, 참기름 약간, 참깨, 삶은 옥수수 알맹이 많이, 양파 1/4쪽, 달걀 2개, 참치캔 2개, 흰밥 2공기

위생장갑 2개

먼저 참치캔의 참치는 기름기를 쫙 빼서 준비해주시고
양파는 잘게 다져주세요.
흰밥 2공기 정도의 양을 준비해주세요.
꼭 흰밥이 아니어도 좋아요.
흰밥에 삶은 옥수수 알맹이 듬뿍, 잘게 다진 양파 1/4쪽, 참기름, 참깨, 소금을 약간 넣어주세요.
위생장갑을 끼고 골고루 섞어주세요.
참치옥수수밥튀김을 만들 옥수수밥이 완성됐어요.
참치옥수수밥튀김을 만들 적당한 크기를 생각해서
옥수수밥을 동그랗게 뭉쳐주세요.
옥수수밥을 만두피처럼 납작하게 펴주세요.
납작하게 펴준 옥수수밥 중앙에 참치를 적당량 넣어주세요.
참치가 들어있는 부분을 손으로 꾹꾹 눌러가면서
옥수수밥의 입구를 닫아줍니다.
참치가 밖으로 튀어나오지 않도록 가운데로 잘 뭉쳐서 만들어주세요.
옥수수밥을 전체적으로 꾹꾹 뭉쳐주면 참치옥수수밥이 완성됩니다!
같은 방법으로 동글동글하게 참치옥수수밥을 만들어주세요.
참치옥수수밥을 만들었으니 이제 튀김옷을 입혀줄거예요.
왼쪽부터 순서대로 부침가루, 달걀 1개, 빵가루예요.
달걀은 풀어서 준비해주세요.
달걀은 2개를 풀어주시면 넉넉하게 사용하실 수 있어요!
옥수수밥에 먼저 부침가루를 입혀줍니다.
그리고 계란물을 입혀주세요.
마지막으로 빵가루를 입혀주시면 돼요.
같은 방법으로 튀김옷을 입혀서 만들어주세요.
모든 참치옥수수밥에 튀김옷이 입혀졌어요.
이제 튀겨줄게요!
중간 불을 켠 상태로 식용유를 자작하게 부어주세요.
식용유의 온도가 어느 정도 올라갔으면 튀김옷을 입힌 참치옥수수밥을 넣어서 튀겨주세요.
밑색을 확인하고 뒤집어서 튀겨주세요.
참치옥수수밥의 옆면도 노릇하게 튀겨주기 위해
옆으로 세워서 튀겨주세요!
전체적으로 노릇하게 튀겨주세요.
나머지 옥수수밥도 모두 튀겨줍니다.
참치옥수수밥튀김이 모두 만들어졌어요!
기름기를 제거하기 위해 밑에 키친타월을 깔아주세요.
참치옥수수밥튀김에 케첩을 뿌려주세요.
튀김은 소스 같은 걸 찍어 먹어야 더 맛있잖아요^^
이제 참치옥수수밥튀김을 먹어볼게요!
젓가락으로 집어서 먹으려고 했는데 크기가 커서 그냥 젓가락에 꽂았어요ㅋㅋㅋ
엄청엄청 바삭해요!
참치가 가운데에 딱! 들어있어서 맛있어요!
먹으면서 중간중간에 옥수수 알맹이가 씹히는데
쫄깃하니 맛있더라구요!
특별하고 든든한 한끼식사를 하시고 싶으시다면
참치옥수수밥튀김! 추천합니다.

등록일 : 2018-09-29 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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